Optimera din hälsa med naturlig mat och ett naturligt rörelsemönster.
LCHF#Kettlebells#Paleo#Gi-noll#Njutmetoden#Hälsa #Funktionell träning#Lågkolhydratkost#Intervaller# Ketonmätning#Skogspromenader#Vitalitet#Lycka
Efter en lång dag på jobbet blev det hemgjord pizza och soffhäng här hemma.
Jag har hittat ett pizzabotten-recept som jag tycker smakar helt okey, samt att till och med barnen gillar den. Receptet jag använder är Åse som driver bloggen 56kilo.se
Tycker dock att orginalreceptet blir lite väl tjockt för en plåt så jag minskar ner lite på ingredienserna.
Pizzabotten
3 ägg
3 dl ljummen mjölk
1,5 dl ost
Vispa ihop!
2 dl pofiber
3 tsk bakpulver
3 msk fiberhusk
1 tsk salt
Blanda ihop!
Rör samman allt till en deg och tryck/kavla ut på bakplåtspapper.
Tomatsås
1/2 burk Kung Markattas Tomatpure
Salt, svartpeppar och oregano.
Blanda ihop och bre ut på pizzabotten.
Riv ca 400 ost och lägg på pizzan! Lägg på önskad fyllning och grädda i ugnen 225 grader ca 20 min.
Idag valde barnen skinka och ost och jag och maken valde köttfärs, lök, salami och chili.
Till detta serverades hemgjord pizzasallad!
Vitkål, vitvinsvinäger, olivolja, salt, svartpeppar och oregano!
Vitkålen river jag med osthyvel och sen är det bara fylla på lagom mycket av alla ingredienser och blanda runt!
Tidsbrist kan man skylla på när det kommer till val av matlåda, men personligen så håller jag inte med om det;-) det gäller bara att ha rätt råvarer hemma och hållbara rutiner!
Ikväll föreläser jag på Medborgarskolan i Örebro, kvällens innehåll handlar bland annat om hur man går till väga för att optimera sin hälsa. Jag ger kloka råd och tankenötter så att du bli inspirerad och motiverad till att göra en livsstilsförändring!
Dagens snabbmat tog ca 5-6 min att slänga ihop :-) Zucchini-spaghetti med pesto och sojabönor!
Sojabönor har jag alltid kokta i kylen alternativt portionsförpackade i frysen. Rutin och förberedelse för att kunna slänga ihop en snabb matlåda som är hälsosam.
Börja med att göra zucchini-spagettin med hjälp av en Spiralizer alternativt osthyvel/potatisskalare.
Lägg upp på en tallrik.
1 näve spenat
5 paranötter
0,5 dl olivolja
1 soltorkadtomat
1 msk finriven parmesanost
Mixa allt med en mixerstav!
Toppa zucchinin-spagettin med spenatkräm och sojabönor!
Idag har jag bakat kvällens efterrätt, det är ju ett måste att ha något gott efter en god middag😊
Har saknat morotskaka enormt mycket så jag letade upp ett paleorecept som jag modifierade så att det skulle passa min smak!
Paleomorotskaka
1 dl skrädmjöl
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel
1 msk vaniljsocker ( Kung Markatta)
0,5 tsk himalayasalt
2 stora finrivna morötter
3 ägg
8 färska dadlar
5 msk kokosfett (fast form)
Mixa ägg, dadlar och kokosfett. Blanda de torra ingredienserna och mixa sedan med äggblandningen. Rör till sist i de finrivna morötterna. Smörj en form med kokosfett och strö på kokosflingor.
Grädda i nedre delen av ugnen 175 grader ca 40 min
Låt svalna!
Vispa ca 100 g smör med elvisp i 3-4min. Blanda sedan i 1 msk vaniljsocker och 150 g Philadelphiaost. Bred smeten på morotskakan och dekorera med kanel på toppen!
Inget för de som äter strikt lchf, men ett bra alternativ för den som vill äta naturligt och glutenfritt😊
Önskar er alla en härlig fortsättning på alla ❤️ans dag❤️❤️❤️
Levnadsglad två barnsmamma med ett brinnande intresse för LCHF/Paleo-kost och funktionell träning med kettlebell som redskap. Utbildad Lic. Kostrådgivare med inriktning LCHF/Paleo och Diplomerad Kettlebell Instruktör Foundation, 1 & 2.
Har du frågor?
Kontakta mig på
[email protected]
eller 0709-809490
