lchforebro.blogg.se

Då jag lider av "myror i brallan" syndromet så blev det iallafall en uppfriskande promenad i Rynningeviken.

Nu blir det taco-kväll med familjen❤️ och imorgon laddas det för DJ match i innebandy. Jag ska tillsammans med tjejernas målvaktstränare premiärcoacha tjejerna, då de ordinarie tränarna är borta. Önska oss lycka till å håll alla tummar ni kan😬✊✊

Önskar er en fortsatt härlig kväll❤️

3 dl gräddfil

1 msk majonnäs 

1 stor vitlöksklyfta

Salt & peppar

Bara å blanda ihop!

Idag blev det morötter och gurka, kravmärkt så klart😊

Blomkål är ju också galet gott att dippa men fanns tyvärr inte kravmärkt att köpa, så vi nöjde oss med det kravutbud som fanns! 

Må gott där ute och hoppas ni håller er friska och krya❤️

Sonen drabbades av den värsta magsjukan någonsin, tredje dagen han är hemma... Men imorgon är det skoldags igen och han är lyckligare än någonsin! 

Vi andra har mest varit lite lätt illamående och om det är psykologiskt eller inte låter jag vara osagt😉

Själv brukar jag inte drabbas av calisivirusets framfart, men man ska ju inte ta föregivet att det alltid kommer vara så! Hoppas att magsjukan håller sig borta efter dessa dagar!!!!

Istället för magsjuka så bröt bihåleinflammationen ut igår. Har klarat mig väldigt länge från eländet, men igår kändes det som att huvudet skulle sprängas. 

Ny kör jag med högdos gurkmeja och ingefära i pulverform. Blandar det med morotsjuice som jag pressar i råsaftcentrifugen. 

3-4 morötter

1 msk gurkmeja

0,5 msk ingefära

0,5-1 dl vatten

Smakar så jäkla illa men bara bita ihop. Vägrar skolmedicin!!!!

Invigde mitt Tjurruset-glas som inte använts till öl för min del, utan nyttiga juicer istället👍

Nu hoppas jag på att denna antioxidantbomb kan göra mig frisk🙏 

Har ett spinningpass, fika med tjejkompis och taco-kväll med min underbara familj att se fram emot imorgon✊✊ håll alla tummar ni kan! 

Önskar er en fortsatt skön kväll❤️

Tog en liten paus mitt på dagen och åkte ut till torpet och röjde lite till innan snön gör sitt intågande❄️ Så lugn och skönt där ute, fick nästan lite sommarlängtan😉 Men Nej, först vill jag ha kyla, snö, pulka och tända ljus å allt annat mys som hör vintern till🎄🎅🍷⛄️❄️

Idag blev det intervallträning, 10* 150 meter med dotter och make❤️ Foten höll och ingen smärta än så länge. 

Dottern ska söka till NIU, innebandy-gymnasiet. Det är hård konkurrens om platserna så det gäller att vara på topp till antagningen! Så nu hjälps vi åt att nå dit, bra för mig och maken också att få lite extra träning! 

När det kommer till intervallträning så finns det inga undanflykter, det tog ca 20 min av vår tid idag, och det kan man lätt prioritera in i sin vardag 1-2 ggr/vecka. 

Till middag serverades snabbmat: 

3-4 skivor Falukorv 75 (från Robertssons, gamla LCHF-falukorven)

1 riven kålrot

15 g smör

1,5-2 dl vispgrädde

Salt, svartpeppar och en stänk cayennepeppar 

Smält smör i stekpannan, lägg i den rivna kålroten. Häll på grädden och krydda efter tycke och smak. Låt puttra ca 15 min. 

Stek falukorven i smör. 

Önskar er en goood natt❤️🙏

Blev medbjuden till Actic av min fantastiska svägerska😊 testade Bodybalance!
Lady & Lufsen ala LCHF-style😉

3-4 fänkål

3 dl vispgrädde

200 g Philadelphiaost

3 vitlöksklyftor

4 dl riven parmesan

Himalayasalt, svartpeppar & cayennepeppar. 

Strimla fänkålen tunt, lägg i kallt vatten ca 30 min. 

Häll av vattnet och låt fänkålen torka en stund i durkslaget. 

Koka upp grädde, Philadelphiaost och vitlök. Krydda efter tycke och smak. 

Lägg i fänkålen och koka utan lock ca 20-30 min, så att det kokar ur lite vätska. 

Häll hälften av den gräddkokta fänkålen i en ugnsfastform, strö på ca 1-2 dl riven parmesan. Lägg på resten av den gräddkokta fänkålen och toppa med resten av parmesanen. 

Gratinera i 225 grader till gratängen är fint gyllenbrun. 

Till fänkålsgratängen serverades grillad ryggbiff, pepparsås & sallad. 

Önskar er en skön lördagskväll❤️

Idag blev det en kopp kaffe och groddat bröd med ägg som pålägg.

Jag har tidigare skrivit om blötläggning av nötter och spannmål, men det tål att tjatas om😊

Frön, nötter och spannmål har ett naturligt skydd mot att bli uppätna, men man kan faktiskt lura naturen litegrann genom att just blötlägga. 

När man blötlägger startar man en groddningsprocess som gör att de skadliga fytinsyrorna reduceras från, i detta fallet, spannmålen. Som jag tidigare skrivit så hämmar fytinsyrorna upptaget av mineraler i tunntarmen, och detta vill vi förhindra. 

Vid groddnings startar också växtprocessen (livet) och det frigörs en massa näringsämnen som vi kan tillgodogöra oss. 

Tack vare groddning får vi mer lättillgängliga näringsämnen och inget som stoppar upptaget👍 

Så här ser förpackningen ut.

Supergott bröd🙏 kan jag varmt rekommendera för den som önskar ett hälsosamt alternativ till vanligt bröd! 

Va rädd om er❤️

Jag har lyxen att passera Saltå Kvarn butiken på vägen till min övernattningslägenhet här i Sthlm, det är svårt att låta bli att hoppa in där😉 Stannade till på Ica också, hittade både kravgurka, kravtomater, krav-fetaost och eko-sallad! Lyckliga jag😊 å så shoppades det Quinoa och bovetemjöl på Saltå Kvarn. 

Kokade quinoan på svag värme ca 18 min. Blandade i 1 msk kokosfett och kryddade med Himalayasalt, svartpeppar och cayennepeppar. 

Skär ihop en sallad och toppa med favoriterna. Idag blev det Quionoa, fetaost och valnötter (blötlagda) 

Idag fick jag känna på något jag inte gjort förut, riktig blixtrande huvudvärk!  Otäck känsla😳 tror i och för sig att det beror på förra veckans tempo. 5 dagar i skolan, sovit i övernattningslägenheten, avslutade med att jobba extra på vårdcentralsjouren och tillbaka i skolan kl 8.30 i morse. Som man bäddar får man ligga heter det väl! Denna vecka ska jag ta hand om mig, jag ska ge mig bra mat & tid för promenader och yoga🙏

Önskar er en fortsatt härlig måndag❤️