lchforebro.blogg.se

Optimera din hälsa med naturlig mat och ett naturligt rörelsemönster. LCHF#Kettlebells#Paleo#Gi-noll#Njutmetoden#Hälsa #Funktionell träning#Lågkolhydratkost#Intervaller# Ketonmätning#Skogspromenader#Vitalitet#Lycka

LCHF-tips

Kategori: Träning

Hemma igen efter ett skönt bodybalancepass på slottet, kan varmt rekommendera denna fantastiska träningsform🙏🏻 Tacksam för att min grymma svägerska introducerade den för mig förra året❤️
Testade en riktigt lchf-kvällsmat (eller vad man nu vill kalla det😉) istället för MBC blev det en fett-lakritste efter passet😊 Supergott nästan lite som efterrätt!
Kung Markattas Rooibos Lakrits mixas med 20 gram smör och en tsk cocosfett!

Brukar ha svårt att sova om jag äter allt för sent så tror denna kan bli ett bra substitut efter ett pass, här proteinladdas inte efter träning😉 
Får utvärdera imorgon hur sömnen blev inatt!? 

Natti💤💤😴

Första surkålen i magen!

Kategori: Livsstil

Äntligen fått provsmaka surkålen jag gjorde för över en vecka sedan😊
Hade dock förväntat mig mer... Under förra veckan öppnade jag locket ca 1-2 ggr/dag för att släppa ut syret. Det pös och bubblade i burken precis som det utlovats och i lördag visade jag gladeligen min man vad jag lyckats skapa i en burk. 
Han höll dock på att dö av doften *asg och undrade om jag verkligen skulle äta "skiten" för det var vad det bokstavligen luktade!

Tänkte att jag måste ge det en chans, vågade dock inte provsmaka där och då utan ställde in den i kylen. 
Idag tog jag mod till mig och smakade! Lukten var i princip obefintlig och tyvärr så tyckte jag nog inte att det smakade så mycket heller! 
Strunt samma, det var ju inte för smakens skull jag fixade surkålen utan för probiotikans. Så får se det som ett tillskott, 2-3 msk/dag! 

Inatt lagades det mejerifri köttgryta! 

Slängde i:
1 kg grytbitar
2 stora finhackade gula lökar
2 msk eko köttfond (köper Bong, hyfsat bra innehållsförteckning)
Ca 1,5 dl tomatpuré (Kung Markattas i glasburk!)
2 dl vatten (filtrerat😉)
2 msk paprikapulver 
Svartpeppar & himalayasalt efter tycke och smak! 

Slå igång slowcookern på low i 8 timmar. 
Imorse var maten klar och kunde ställas in i kylen👍🏻 väl hemma på eftermiddagen ställde jag åter i keramikkärl i höljet och slog på värmen. 
Maten håller sig varm under eftermiddagen och kvällen så alla kan äta när de vill👍🏻

Själv plockade jag ur en portion köttgryta till mig innan jag tillsatte 2-3 dl créme fraische till övriga familjemedlemmar! 

Till min mejerfria portion köttgryta serverades ca 1 dl surkål. 

Som sagt inte så mycket smak på surkålen men många fördelaktiga hälsoeffekter har den ju och som ett tillbehör till en god köttgryta funkar det alldeles utmärkt! 

Nu laddas det för lite Bodybalance på Slottet🙏🏻
Önskar er en trevlig kväll❤️


Vårfeelings idag☀️

Kategori: Livsstil

Vilken fantastisk dag, äntligen lite sol och värme😊 
Tidigt i morse var det dock minusgrader när sonen och maken for iväg på innebandy vid 7 tiden. Själv valde jag att ligga kvar under täcket med en kaffe😉 Tacksam för en lugn och skön morgon🙏🏻 det är livets lyx☺️
På förmiddagen fixades syrad vitkål för första gången och nu blir det lite väntan till avsmakning sker nästa helg😊
Jag hyvlade ca 1 kg vitkål och 300 g rödkål med osthyvel. 
Blanda samman vitkålen med 1 msk himalayasalt. Lägg hälften i en tålig fryspåse. Sprid ut kålen och platta ut den, pressa den sedan med en kavel. Lägg över i glasburk och gör lika med andra hälften av kålen. 

Blanda rödkålen med ca 1/2 msk himalayasalt, kavla kålen på samma vis som ovan. 

Jag fyllde vitkål-rödkål-vitkål i burken, mest för syns skull! 

Burken är nu fullproppad upp till kanten med kål och himalayasalt. Burken ställer jag i skåpet ovanför kylen och hoppas att syrningen kommer igång som den ska! Minst 5 dagar ska den stå mörkt. Så nästa helg får ni veta resultatet, jag hoppas ju verkligen att det är så här enkelt att fixa syrad kål✊🏻✊🏻 toppen för magen och matsmältningen! 

Provar även att göra fläsklägg i slow cookern idag, återkommer imon om det blev någon middag överhuvudtaget😉
Denna maskin räddar mig många gånger, perfekt "matlagare" när man är iväg och vill ha maten klar när man kommer hem👍🏻 Rekommenderas! 
Tackar maken för löpsällskapet ikväll och önskar er andra en fortsatt härlig söndag❤️ Själv ska jag vila mig i form i soffan😉

Boeuf Bourguigno!

Kategori: Livsstil

Blev väldigt förvånad i morse när jag insåg att jag sovit ända till 08.42😱 Kom dock på att det var ju sommartid igen så klockan var ju egentligen 07.42😉 
Efter långmys-frukost fixades kvällens mat! 
Boeuf Bourguigno i slowcookern.

2 kg fransyska skivas i bitar, ca 2*2 cm. Smörstek och lägg över i slowcookern. 
Lägg i 8-10 krossade vitlöksklyftor och ca 250 g hackad charlottenlök. 
Dela champinjonerna (500-600g) i fyra delar och stek tillsammans med 300 g strimlad rökt sidfläsk. 
Blanda samman med köttet och löken. 

Häll på en flaska rödvin och 3-4 msk köttfond, krydda med 2-3 lagerblad, salt, svartpeppar och toppa till sist med en stor knippe färsk timjan! 
Nu får slowcookern sköta resten medan vi är i skogen och grillar korv☺️ Tror faktiskt att slowcookern är den bästa investeringen någonsin. Fler recept kommer! 

Bild från dagens blåsiga men ack så mysiga grillplats☺️ och maten smakar alltid extra gott efter en promenad i friska luften (stormen😉)!

Mätta, nöjda och lite frusna tog vi oss hem till värmen igen! Väl hemma mötes vi av gudomlig doft av den mustiga köttgrytan som puttrar så fint i slowcookern 😊 Ser fram emot kvällens middag och ett glas Amarone i trevligt sällskap❤️
Fortsatt trevlig påsk💐🐣💛

Glad påsk💐🐣

Kategori: Livsstil

Tittar in och önskar er alla en fantastisk påsk🐣 Vi firar vår i Linghem med goda vänner❤️
Idag serverades en fantastisk grillad hamburgare av herrn i huset! Lätt att äta en lågkolhydratvariant, bort med brödet och lägg till massor av god sallad, ost och dressing! 

Till detta serverades ett glas Amarone🍷Proppmätta, nöjda och lyckliga myser vi vidare ikväll❤️
Fortsatt trevlig påsk vänner💐🐣💛

Som jag längtat efter...

Kategori: Träning

Haft en härlig dag idag😊 Först ett bra träningspass på Actic, blev några av mina rehab-övningar och 3 km löpning. Bestämde mig innan för att ställa hastighet 10 km/h och lutning 1,0. Rörde det inte en endaste gång😉 Träningen gick finfint så kör på lördag igen👍🏻 Varvar Actic varannan dag och hemma varannan, har fått en del övningar som jag lika gärna kan göra hemma. Tycker det är supersmidigt! 

Efter träningen fick jag äran att vara barnvakt åt världens sötaste J❤️ Så mysigt dock kände jag mig lite ringrostig. Hur underhåller man en 10 månaders... Vi löste det med att titta ut genom alla fönster, äta på alla leksaker vi hitta och läsa tidningar och reklam om och om igen👍🏻 Tror jag fick godkänt😉

På eftermiddagen hade jag ett efterlängtat möte med sjukgymnast nummer 2. Eller efterlängtat kanske var att ta i😉 Ogillar alla dessa behandlingar egentligen men man måste ju ha experthjälp när kroppen indikerar att något är fel! 
Så nu hoppas jag på att Arvid på City Kliniken kan hjälpa mig med ryggen. Vi har iallafall påbörjat och tillsammans med PT Maria Palmroth så ska vi nog kunna få ordning på denna obalanserade kropp! Fortsättning följer.....

Har fastat idag, tyckte att det gått på tok för länge sedan sist. Körde en 24 timmars och har varit både pigg och klartänkt idag👍🏻👍🏻👍🏻 Valde dock att behålla mitt morgonkaffe för att slippa huvudvärk☺️ 
Blev inspirerad av min bästis E att haka på hennes 5:2. Har inte testat det innan så det blir spännande att se hur kropp och knopp reagerar. Tänker under 2-dagarna köra helfasta, tror det passar mig bäst. Fortsättning följer även på denna....

Då jag kom hem sent från Sthlm igår så blev middagen inte förens 19, så dagen blev lite lång idag... Väntade och väntade på att få äta igen😉
Serverade ikväll en härlig KRAV sallad, trodde att jag skulle få behålla den själv men ack så fel jag hade! Salladen försvann i ett nafs😂

En stor skål med:
Babyspenat
Spetspaprika
Gurka
Tomat
Alfalfagroddar
Rödlök
Fetaost

Till salladen serverades en vinegrett gjord på:
1 pressad citron
0,75 dl olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk himalayasalt 
2-3 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar 

Häll allt i en flaska och skaka kraftigt! 

Som jag har längtat efter sallad, har ju nästan bara ätit spenat, blomkål och broccoli sista tiden☺️ och att lyxa till med fetaost var ju pricken över i:et😃 

Kanske kan tänkas bli en sallad som tillbehör till morgondagens kycklingfilé tillsammans med en tzatziki!?

Nu blir det myskväll i soffan med familjen❤️ Må gott😘

Kinagryta och blomkålsris

Kategori: Livsstil

Första dagen avklarad i Stockholm pust, somnade som en stock på tåget under hemfärden😴 Man är inte riktigt van vid att gå upp vid 04.50! Men lägga sig tidigt ikväll så är rutinerna tillbaka snabbt igen☺️

Igår lagades det kinagryta👍🏻 så skönt att ha maten klar när man kommer hem från skola och jobb. Dessutom så smakar grytor betydligt bättre dagen efter☺️.

Kinagryta 

700 g lövbiff KRAV
2 finrivna gula lökar
4 finhackade vitlöksklyftor
1 msk kalvfond
2 msk potatismjöl KRAV
ca 4 dl vatten
2 msk kokosfett
Svartpeppar & himalayasalt 
1 msk soya Kung Markatta

Strimla lövbiffen och stek i kokosfett. Koka under tiden upp 3 dl av vattnet tillsammans med lök, vitlök, kalvfond, soya & kryddor. 
Skaka sedan samman 1 dl vatten med 2 msk potatismjöl. Häll sedan med tunn stråle i potatismjölsvattnet under omrörning, häll inte i allt utan ta lite i taget till du fått önskad konsistens. 
Lägg sedan i köttet och låt puttra på svag värme i ca 15 min. 

Under tiden koka upp 1 liter saltat vatten. Riv blomkålen i matberedaren och lägg det i det kokande vattnet. Låt endast koka upp och häll sedan av vattnet. Låt ånga av några minuter. 
Under tiden, häll i en påse tinade frysta wokgrönsaker i kinagrytan och låt puttra några minuter till. 

Jag brukar smaksätta mitt blomkålsris med smör, så blanda i ca 50-75 gram smör. 

Supergott och mört med lövbiff☺️ Synd bara att man inte kan få tag på eko wokgrönsaker... Men det kommer väl i framtiden så tålamod😉 Det mesta var dock KRAV så jag är nöjd ändå! 

Som sagt trött som jag är efter första skoldagen så unnade jag mig lite spa, lermask och såpabad🙏🏻 Gör gott för trött kropp😊
Nu väntas snart sonen hem efter simskolan så då hoppar vi i säng medan make och dotter drar på innebandyträning👍🏻 Rättvist va!?😉

Och på tal om innebandy så briljerade dottern på innebandymatcher igår, det slutade med att hon blev matchens lirare och vinst med 12-1🏆 Grym dotter och grymt lag! På lördag laddas det för bortamatch💪🏻💪🏻

Må gott alles❤️

Nytt år!

Kategori: Livsstil

Haft härliga, lata & mysiga vinterdagar med familjen❤️
Starta nyårsaftonen med födelsedagssång på engelska (fråga mig inte vart den idén kom ifrån😂) och födelsedagsfrukost på sängen för sonen som fyllde 9 år.
Sen rullade dagen på i en rasande fart😃 Skridskoåkning, korvgrillning och födelsedagsfika på dagen! 

Till kvällen blev det trerättersmiddag med familj och vänner! Då Max inte gillar jordärtskockssoppa som serverades till förrätt, så fick det bli hummer till honom. 
Till varmrätt blev det ryggbiff & potatisgratäng för icke lchfare😉 och rökt lax (som svågern fixat) och fänkålsgratäng till oss övriga! 
Supergod lax som passade perfekt ihop med fänkålen👌🏻 Kommer helt klart att ätas igen! 

Tyvärr blev det inga matbilder tagna denna gång... Folk i min omgivning har tröttnat lite på att det alltid ska tas bilder precis när man ska slå sig ner för att äta😉 tänkte att jag snällt låter bli att fota under nyårsmiddagen!

Till efterrätt bjöds det på hemgjord glass med smak av mango, botten av hasselnötter och toppat med frukt (sharon & kiwi). 

En fantastisk middag i härligt sällskap❤️ 

Året avslutades med att titta på nyårsraketer och så skålades det med Bollinger🍾!  

Så nu ser vi med glädje fram emot 2016 och är övertygade om att det kommer bli ett fantastiskt år🙏🏻 Positiv inställning leder till positivt liv😉❤️
Startade 2016 med bobåkning och snögubbsbygge☺️ 



Fantastisk träning att springa upp och ner för pulkabackar och att dra sonen på boben till och från backen👍🏻 Härliga vinterdagar med frisk luft och massa rörelse😃

2016 kommer bli ert striktare år än mina två sista samt kommer jag att lägga in mer fasta än tidigare. Min kropp behöver minimalt med stress och massa avlastning, så dessa två punkter ska uppfyllas under detta år! 

Startade med en MBC i morse😋 Har nog bestämt mig för att fortsätta unna mig mitt morgonkaffe. Älskar min morgonkopp och det är ett perfekt sätt att få i sig extra mycket fett! 

Efter drygt tre timmar började jag känna mig hungrig så det fick bli en frukost/lunch bestående av två stekta ägg och 1,5 dl stekt köttfärs. 

Har håller mig mätt i 4 h till på denna frukost/lunch, än är jag inte hungrig och tanken är att vänta in hungerkänslorna😊 Vill styras av hormoner igen och inte av ett beteendemönster som samhället skapat åt mig...

Ser med spänning fram emot ett balanserat och hälsosamt 2016❤️ Hoppas ni blir inspirerade av att göra det samma av ert 2016😊 Ta hand om er❤️

Det lugna jullovet😁

Kategori: Livsstil

Julen är förbi och imorgon vankas nyårsafton! Tyckte den 16 december att mitt jullov kändes som att jag skulle vara ledig en evighet, men så känner jag inte i dagsläget! Dagarna har varit fyllda med en massa måsten, så min vision att vila upp mig förblev just en vision... 

Julafton tillbringades med min familj på förmiddagen och makens på eftermiddagen/kvällen. En fantastiskt mysig dag i gott sällskap❤️ 

Juldagen blev det sedvanlig bio med maken, barnen och min svägerska och hennes make. Såg Tsatsiki, farsan och olivkriget. Lite långtråkig film men ändå en gullig historia om att ingenting är omöjligt🙏🏻 
Kvällen spenderades hemma i lugn och ro med ett stort pussel, stort för oss iallafall, hela 1000 bitar.
Kan säga att det tog ett par dagar😉
Men det är lite tradition att lägga pussel under julen, mysigt att umgås i det tysta och hjärngympa får man på köpet😃

Annandagen var jag medbjuden till Actic Haga för att delta på ett maratonpass🙈 Valde att fasta som jag gjort de övriga dagarna fram till kl 12-13. Dock hade jag med mig en kokosvatten i reserv ifall jag skulle bli matt. Passet gick helt ok, det enda jag kan ha synpunkter på var det snabba tempoväxlingar som var med i GRIT Cardio, hängde inte riktigt med där😂 Kan hända att jag testar det igen....?! Eller så håller jag mig till de lite lugnare varianterna, bodypump, CXWORX & bodybalance☺️ roligt var det iallafall och träningsvärk kom som ett brev på posten dag 1 & 2💪🏻💪🏻😃

Har även hunnit med en tur till Finland, min lilla mormor som fyller 100 år om två dagar drabbades tyvärr av en liten TIA innan jul. Så hundraårskalaset som var tänkt på nyårsafton blev inställt och jag valde att åka och besöka henne tidigare❤️ Tog båten över med mor och far på söndagen och valde sedan att ta flyget/tåget hem på måndagskvällen. Var väldigt smidigt att ta sig mellan Helsingfors & Örebro, på 6 h var jag hemma! Betydligt smidigare än att åka båt t&r då hade jag inte varit hemma förens tisdag runt 14 tiden👍🏻 och SJ höll sina tider😉

Igår njöt vi av vintern som äntligen kom, det firade vi genom att åka lite bob i Lillån tillsammans med svägerska och barn! Äntligen lite snö och kyla, dock hade jag på tok för lite kläder på mig. Har ingen rutin på kläder efter väder😉

Idag serverades KRAV kyckling!

Smaksatte den med hemgjord grillolja, vitlöksklyftor & smör. 
Skiva 5 vitlöksklyftor i tunna skivor. Tryck upp smörbitar och vitlöksskivorna under skinnet på kycklingen. 
Blanda 0,5 dl olivolja och 2 msk soya. Häll sedan på kryddorna:
1 tsk vitlökspulver 
1 tsk lökpulver
1 tsk chilipowder 
0,5 tsk curry
1 krm cayennepeppar 
2 krm malen svartpeppar 
1 tsk himalayasalt 
Blanda samman allt och gnid in kycklingen med oljan. 
Tillaga i 175 grader i 1,5-2 h eller tills innetemperaturen är 70 grader. 

Till kycklingen serverades ugnsbakad sötpotatis, även den kravmärkt!

Den lagades tillsammans med kycklingen, picka små hål i skalet med en potatissticka.

Smakade toppen! 
Tack en en gång Coop för att ni alltid levererar KRAV produkter🙏🏻 det enda på tallriken idag som inte är kravmärkt var isbergssalladen. Man kan ju inre få allt😉 Jag är iallafall otroligt tacksam för att jag kan välja bra alternativ både för mig själv, familjen, miljön och djuren! 

Imorgon vankas kalasdag och nyårsafton! Sonen fyller 9 år och det firas från morgon till kväll, fullt ös dagen lång! Får se om jag hinner uppdatera er imorgon, om inte så önskar jag er alla ett Gott Nytt och Hälsosamt År 2016❤️ Ta hand om er😘

God Jul å god julgodis😋

Kategori: Livsstil

Skrivuppehåll igen, hösten och vintern har varit intensiv så det har inte blivit allt för många recept och inlägg. 
Men lite uppdatering angående ketosen, första festen gick strålande begränsade både socker i alkoholintag och mat. Var pigg och i ketos snabbt igen, gång nummer två skolavslutningen... Begränsade maten stenhårt men inte sockerintaget i alkoholen. Med facit i hand, det var illa😉 Har tagit mig tre dagar att återhämta mig! Tur jag inte gör sånt där allt för ofta, men roligt hade jag och det var till 100% värt det! Men nu får det nog dröja till examen innan jag gör en sån resa igen! 

Julefriden närmar sig❤️ Har fixat det sista i dagarna och idag har det bakats julgodis. Blev Bountys & bovetepuffar med choklad och frystorkade jordgubbar. 



Bountys  
200 gram kokosflingor 
75 gram kokosfett
2 dl kokosgrädde
1 msk kokossocker 

Ca 200 gram choklad

Smält ihop kokosfett och kokosgrädde, häll i kokossockret och låt smälta. Häll sedan i kokosflingorna och låt svälla ca 5-10 min. 
Forma till små limpor och lägg dem i frysen ca 1 h. 

Smält sedan chokladen i vattenbad och doppa de frysta kokoslimporna i chokladen. Låt stelna i kylen, där du också bör förvara dem. 

Bovetepuffschoklad  

Resten av chokladen som är kvar i vattenbadet, plus ca 50-60 gram till. 
3-4 dl bovetepuffar 
1 påse frystorkade jordgubbar 

Smält lite mer choklad i vattenbad, mosa sedan jordgubbarna så det blir smulor av dem. Häll i både bovetepuffar och jordgubbarna i chokladen och blanda runt. Fyll små knäckformar med chokladen och ställ i kylen. 

Snabb och enkelt nu återstår bara provsmakning😋 Borde inte smaka så tokigt, återkommer med svaret! 

Nu blir det soffmys och Bingolotto med familjen hos svärföräldrarna❤️ Önskar er alla en fantastisk jul, var rädda om varandra och njut av tiden ni har tillsammans❤️ 

En fullträff i köket☺️

Kategori: Livsstil

Efter 8 dagars ofrivillig träningvila var jag äntligen iväg hos sjukgymnasten. Han gav positivt besked angående ryggen så nu ska jag smygstarta igång min träning. Till min hjälp har jag valt ut Örebros bästa PT! 
Ser med spänning fram emot att börja på ruta ett och jobba mig till en funktionell och stabil kropp som klarar vardagens alla belastningar och allt stillasittande. 
2016 blir ett händelserikt år, som jag med glädje ser fram emot❤️

Idag lagades det torsk och inte vilken torsk som helst, utan den KRAV märkta från Coop. Älskar den fisken, så galet gooood🙏🏻

Parmalindad torsk

Skär fiskblocket i 4 bitar, salta och peppra varje bit och linda sedan en parmaskinka runt fiskbiten. 
Lägg fisken med skarven nedåt i en ugnsform. 

Tillaga i 200 grader ca 20 min. Låt sedan vila under folie i 10 min. 

Under tiden fisken var i ugnen ångkokade jag brysselkål och smälte ca 25 gram smör i en kastrull som jag sedan serverade till. 

En riktig ketomåltid👍🏻 och gott var det, som tusan😊
Å ja, jag vet att det flyter smör runt om, men både torsk och parmaskinka är fettsnålt så det behövs extra fett på tallriken. Och så är det ju dessutom så gott med smööör!

Imorgon tänkte jag nog smygstarta med lite träning om jag får för PT:n. Ska fråga snällt ikväll😉

Önskar er en mysig torsdag❤️

Dag 3

Kategori: Livsstil

Godmorgon! 
Nu har jag ätit mat i dagarna tre och det har känts väldigt bra. Känslan av ketos finns kvar och hunger och sug är som bortblåst👍🏻 Börjar redan nu få ångest inför att jag ska på julbord på lördag och maten blir utom min kontroll😉 
Det är ju inte helt optimalt att hoppa mellan ketosdrift och glukosdrift om vart annat... Har iallafall fått en påminnelse om hur otroligt tryggt det är att vara i ketos, ska komma ihåg den känslan🙏🏻 

Har ju under 2015 ätit en väldigt liberal lchf med ca 70-80 gram KH/dygn. Har funkat väldigt bra och har känt mig pigg på den typen av lchf också. Det enda som varit tufft är ju suget/hungern och det vill jag undvika nästa år. 

Igår serverades grönkål hemma för första gången. Tyckte att det var supergott så det blir definitivt fler gånger. Hittade denna på Coop. 

Sköljde den väl och hackade i bitar. Sedan stekte jag den på låg temperatur i massa kokosfett. Kryddade den med svartpeppar, cayennepeppar & himalayasalt.

Till grönkålen serverades köttfärs (KRAV). Den kryddades med vitlök, spiskummin, chilipulver & himalayasalt.
För att höja fetthalten i måltiden så toppade jag köttfärsen med 25 gram smör. 

Så jäkla gott blev det och mätt blev jag också😊 Detta får bli den nya keto-köttfärssåsen👍🏻


Har under två dagar åter kostregistrerat vad jag äter för att få en bild av näringsfördelning och kcal-intag. 
Resultatet blev:

Helt perfekt🙏🏻👍🏻 målet är att ligga runt 80% i fettintag och resterade 20% fördelas lite hur som. 

Lite nyfiken är jag ändå på hur lördagen kommer påverka... Får mäta ketoner och glukos innan jag far iväg och så får jag mätta dagarna efter och se hur lång tid det tar för kroppen att hitta tillbaka. Det kanske också motiverar mig lite extra att hoppa över ett och annat glas vin😉
Önskar er en trevlig onsdag❤️

Godmorgon!

Kategori: Livsstil

Uppe med tuppen idag kl. 05😊 Så nu sitter jag på tåget mot Sthlm igen, nedräkning pågår för snart har jag jullov. Ska njuta extra mycket denna gång, blir förmodligen mitt sista jullov då jag tar min examen juni 2016. Ska ju förhoppningvis inte sätta mig vid skolbänken igen😉

Gårdagen var toppen, kände pigg och klartänkt hela dagen. Så djupketos och fasta är verkligen grymt👍🏻
Kommer förmodligen åka ur ketosen i helgen då vi ska på julbord, blir förmodligen lite glögg, vin och en del dolt socker i maten. 
Är inte överförtjust i att äta ute då jag inte har kontroll över vad jag äter, men ibland får även jag anpassa mig lite till övriga samhällsnormer😉
Men som jag skrev tidigare, nya tag 2016!

Igår blev det två stekta ägg till frukost samt extra kokosfett. Stod mig bra enda fram till lunch, skön känsla i kroppen och kaffet lätt jag bli👍🏻
Idag mixade jag till äggmjölk, har inte druckit det på flera år. Så det återstår att se om jag håller mig mätt lika länge idag och hur kroppen reagerar på det!?

Äggmjölk 

25 gram smör KRAV 
1 msk kokosfett KRAV
2 råa ägg
1,5 dl kokhet vatten

Börja med att mixa fetterna med vattnet. Tillsätt sedan äggen och mixa samman allt. 


Förr brukade jag tillsätta en espresso i, men nu gäller kaffefritt så jag får vara utan😉
Inte den godaste frukosten men det slank ner. Föda är ju trotsallt bra näring före god smak!

Nu ska jag slumra och djupandas en stund på tåget innan kaos bryter ut vid nästa stopp i Västerås! 

Önskar en en fin tisdag❤️

Over and out!

Kategori: Livsstil

Hua, det var två jobbiga dygn😱 Tur jag vaknade och mådde bättre i lördags, annars hade jag gett upp! 
Har ändå beslutat mig för att avbryta fastan, har inte riktigt fått den effekt och pigghet som jag strävar efter. Dock blev det fyra dygn och 5 timmar totalt.

Ville förbereda magen för mat, detta gjorde jag genom att dricka psylliumfröskal till frukost och lunch. 

1 msk till 3,5 dl vatten. 

Kollade mitt blodsocker och ketonvärde på eftermiddagen före maten. 
Resultat: 
Blodsocker 3,8 mmol/L
Blodketoner 2,8 mmol/L

Kollade även blodsockret 2 timmar efter måltiden och då låg blodsockret på 6,1 mmol/L. Det får man väl tycka är ok😉

Maten jag valde att äta som första måltid var: 
2 skivor nötrulle och broccolimos gjord på ca 75 gram ångkokt broccoli och 25 gram ghee. 

En väldigt liten portion men vågar inte äta mer idag även om hjärnan tyckte något annat! 
Klokt av mig att hejda mig för ca 40 minuter efter måltiden fick jag lite magknip. Men det var snabbt övergående, så imorgon blir det fortsatt små måltider så att kroppen hänger med! 

Så vad tycker jag då om långtidsfasta!?🤔🤔🤔🤔🤔
Vill nog vänta och se hur kroppen känns i veckan innan jag uttalar mig😊 Men jag tror på sett och vis att kroppen/organen behöver vila och få tid för återhämtning då och då. Livsmedelsverkets rekommendationer är ju att ständigt fylla på, både vatten och mat. Detta leder ju till att vi aldrig återhämtar oss utan bara belastar, för sanningen är ju den att när vi äter så stressas vår kropp och en stressad kropp utsöndrar stresshormoner på gott och ont! 
Dock brukar jag ju i vanliga fall endast äta 3 ggr/dag och kontinuerligt köra detox, så jag tror att jag ändå är ganska snäll mot kroppen min. 

Har ännu ingen plan för fortsatt ketos men jag klurar nog ut något. Vill gärna befinna mig där, känslan av ketos är superskönt😊 Vet dock inte om läget är riktigt rätt just nu, julbord, avslutningsfest, julafton, nyår är ju på intågande. Det kommer för min del innebära några avsteg... Så det kanske är dags för mitt första nyårslöfte!!?😉 ÅR 2016 ska bli mitt KeToS-år! Får helt enkelt vänta och se vad året bjuder på!

Kaffefritt liv var det ju också....
Klurar fortfarande på vad frukosten ska bestå av imorgon... Brukar ju ta en MBC men nu när jag varit utan kaffe i 4 dagar borde jag ju fortsätta att vara det ett tag till😉 Får helt enkelt sova på saken Zzzz

Hoppas ni haft en fantastisk 2:a advent❤️ Ta hand om er!

Fredagskväll och fasta😉

Kategori: Livsstil

Gokväll alles! 
Blev lite ändrade planer, så jag startade min fasta i onsdags kl12. Var så sjuk taggad och kände att kroppen var i ketos! 
Så första 24 h gick som en dans👍🏻 Hade aldrig trott att det skulle bli så här tufft😳
Dygn 2 var jag riktigt yr, blev ett och annat blodtrycksfall. Kämpade mig igen och tänkte att dygn 3 blir nog bättre, då har kroppen fått tid att ställa om sig.

Ack så fel jag hade, idag har jag varit väldigt illamående & haft huvudvärk hela dagen. Bestämde mig för att koka linfröavkok för att magen skulle må lite bättre. Det blev lyckat resultat👍🏻 även huvudvärken blev bättre.  

Mätte mitt blodsocker och min blodketoner också. Såg inte heller så bra ut...
Resultat:
Blodsocker 2,7 mmol/L
Ketoner 5,2 mmol/L



Med andra ord ligger jag inte i optimal ketos! 
Att ligga över 5,0 är inte att rekommendera då man hamnar i en form av svällt ketos. 
Fyllde på med 4 tsk raw nyponpulver i glas för att höja blodsockret och minska på ketonerna. Får se vad det visar senare ikväll. 

Har iaf tänkt att jag fastar tills imorgon och kollar om värdena och känslan är bättre. 
Vill inte ge upp nu när jag är nästan halvvägs😊

Men hälsan går först såklart! 

Önskar er en trevlig kväll❤️

Stilla min nyfikenhet!

Kategori: Livsstil

Äntligen är tentan skriven och man är åter tillbaka i verkligheten, typ!!
Har inte lyckats hinna med att blogga eller klämma två träningspass om dagen och man känner en viss saknad faktiskt... Ser ut att bli en del farande till Sthlm två veckor till, sen ska det göras sånt som förgyller livet varje dag, hela jullovet😃 Längtar❤️
Jag har hunnit varva tentaplugg med annan intressant läsning under dessa veckor, nämligen Martina Johanssons blogg! Tjejen som skrivit Fett Frälst bl.a.
Hon har nyligen skrivit en del om långtidsfasta och det väckte min nyfikenhet! 
Läs gärna mer på hennes blogg www.martinajohansson.se 

Jag har under en längre tid för matdagbok för att se lite hur mycket jag får i mig och fördelning av näringsämnen. 
Det jag ganska snabbt insåg var att jag sällan kom över 1500 kcal samt att jag tränar och förbränner en del kcal. Inte konstigt att min kropp varit trött och protesterat, har ju försatt den i svältläge uppenbarligen... 
Å jag som trodde att jag hade koll😉
Har iallafall märkt stor skillnad på energinivå och viktmässigt (blir inte så pendlande) sedan jag började äta mer👍🏻 Kroppen vaknade till liv och förbränningen också! 

Kan inte till 100% säga att det bara beror på ökat näringsintag då jag ätit kosttillskott för sköldkörteln i 3 månader nu. Så det kan ju vara en kombination av båda kanske, men huvudsaken är att jag mår bättre än på länge🙏🏻

Fick även koll på hur mycket kolhydrater jag stoppar i mig och där hade jag hyfsad koll. Låg på ca 70 g/dygn vilket är helt ok för mig som inte är ute efter viktreglering👍🏻
Spännande information! 

Men tillbaka till ämnet långtidsfasta, enkelt förklarat är jag ute efter att re-setta immunförsvaret och komma i djup ketos! Martina skriver pedagogiskt så läs på hennes blogg om ni vill veta mer. 

Har genom tidigare korttidsfasta (24h) känt mig otroligt pigg vid djup ketos och nu vill jag utmana mig själv lite till. Nyfiken på hur känslan kommer vara efter flera dagar😊
Har idag börjat förbereda kroppen för ketos genom att äta väldigt mycket fett, nästan inga kolhydrater och sparsamt med proteiner. 

Till frukost blev det MBC, 25 gram smör och 2 kokta ägg. 
Åt frukosten vid 07 och klarade mig ända till 15 då jag åt en sen lunch.
Lunchen bestod av 50 gram skirat smör och tre kokta ägg. 

Hungrig (tror jag) var jag vid 19 igen, då blev det ca 1 dl stekt köttfärs kryddad med tacokrydda (hemgjord) och 50 gram smält smör till det. 

Nöjd och mätt fortfarande och otroligt spänd inför morgondagen, är nyfiken på ketos-känslan! Var alldeles för länge sedan man befanns sig där😊

Ska se om jag hittar min gamla ketonmättare!? Dags att damma av den igen😉

På fredag är det tänkt att långtidsfastan startar och jag kommer uppdatera er om hur det går😊

Ta hand om er❤️

Chiligryta🌶

Kategori: Livsstil

Idag blev det chiligryta med betoning chili😉 Fick snällt steka lite falukorv till sonen istället för chiligrytan! 
Ops, sånt som händer😂
Använde ett nytt chilipulver som jag inte haft tidigare, har ju funkat toppen i tacokryddan! Men här blev det alldeles för starkt. 
Kan säga att den var inte likvärdig med Santa Maria som jag brukar använda, men nu vet jag😉 Jag och maken uppskattade dock hettan🌶

Chiligryta

500 g nötfärs
1 hackad gullök
4-5 pressade vitlöksklyftor
1 burk Kung Markatta hela tomater 
1 burk Kung Markatta blandade bönor
1 burk créme fraische 
Chilipulver, svartpeppar & himalayasalt 

Stek nötfärsen, gullök och vitlök  i lite smör. 
Krydda färsen efter tycke och smak. 
Mixa tomaterna. (Hade inga passerade tomater så fick fixa det själv) 
Häll i tomaterna och créme fraischen, låt puttra på svag värme några minuter. 
Lägg till sist i bönorna och vänd runt! 

Till detta serverades ångkokt blomkål! 

Hett och gott😊🌶 
Ett tips är ju att välja Kung Markattas utbud av livsmedel på burk. De har kommit långt, när det kommer till insidan av plåtburken. Detas plåtburkar är nämligen fria från bisfenol👍🏻👍🏻👍🏻
Lagstiftning är på gång gällande bisfenol i plåtburkar men som vanligt tar det tid att ställa krav på förändring i livsmedelsindustrin! Tur det finns leverantörer som tänker lite före alla andra och värnar om oss konsumenter! 

Nu laddas det för lite yoga på Slottsgatan🙏🏻
Önskar er en mysig tisdag❤️

Hemma igen😊

Kategori: Livsstil

Borta bra men hemma bäst❤️ Har haft en fantastisk helg i Linghem med härliga vänner! Vi har pratat om livet, ätit otroligt mycket (med betoning på mycket) god mat, druckit gott och bara myst❤️ Det är underbart att låta bli att stressa, att slippa alla måsten och att omge sig med människor man trivs med! Själen är påfylld och rofylld😉

I fredags bjöds det på tapas, vi åt alla alldeles för mycket som vanligt. Men det var gudagott precis som Amaronevinet som serverades till! 

Vi dukade upp med diverse smårätter: revbenspjäll, kycklingklubbor, en fetaostpaj, baconlindade chilioliver, parmaskinka, pesto, tapenad, ostar, fikonmarmelad, oliver, marinerade vitlöksklyftor.... Ja ni förstår ju själva, smakar man lite av allt så åt man alldeles för mycket😉 men gott var det! 

Tänkte dela med mig av två recept, Parmarulle med färskostfyllning och fetaostpaj. 

Parmarulle med färskostfyllning 

Lägg 8 skivor parmaskinka omlott på plastfolie. 
Blanda, 
150 g färskost (Arla utan tillsatser)
1 dl finriven parmesanost
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 kruka finhackad basilika 
rivet skal från en citron (KRAV)
svartpeppar 

Bred ut färskostfyllningen över parmaskinkan. 

Rulla sedan ihop den och frys ca 45 min. Detta görs för att det ska bli lättare att skiva upp den i bitar innan servering. 



Supergoda små tilltugg😊 gick hem hos alla vuxna runt bordet! 

Fetaostpaj 

Pajdeg, lägg i 100 gram smör, 2 pressade vitlöksklyftor, 3 dl glutenfritt mjöl (blandning av mandelmjöl, bovetemjöl, rismjöl, pofiber), 1 msk fiberhusk och 2-3 msk kallt vatten. 
Blanda samman. Jag använder min matberedare, då går det snabbt och utan kladd😉
Tryck ut pajdegen i en form och ställ i frysen ca 15 min. Förgrädda i 200 grader ca 10 min. 
Fyll pajskalet med 1,5-2 pkt mosad fetaost, strö över 1/2 kruka hackad basilika, halvera ca 8 cocktailtomater och tryck ner i osten. 
Blanda sedan 3 äggulor och ca 1,5 dl grädde. Häll blandningen över pajen. 

Grädda den sedan i ca 25-30 min. 


Supergott och som tur var så fanns det en bit kvar även idag söndag. Och kan säga att den var ännu godare idag än i fredags😊 pajer och grytor blir oftast godare och godare efter ett par dagar. 

Hann unna mig en löprunda i fredags innan vi åkte mot Östergötland, men sen har träning lyst med sin frånvaro hela helgen😉 Men vad gör väl det att missa lite träning i två dagar, man har ju tankat kroppen full av lyckohormoner på annat sätt❤️ 
Imon är en ny vecka och där med nya tag😃
Önskar er en fortsatt härlig söndag❤️

Å så kom första snön till Örebro😊

Kategori: Träning

Jag älskar vintern, snö, mörker å kyla! Facebook har skvallrat om att det snöat i Örebro😊 För mig innebär vintern en tid med mycket mys och tända ljus hemma med familjen. Eller ja de i familjen som är hemma, typ inte tonårsdottern😉 hennes får man tvinga vid jämna mellanrum! 

Veckorna går i rasande fart och lika så med helgerna, de är alldeles för korta i mitt tycke☺️

Denna vecka har nästintill helt  spenderats i Sthlm, så känns som jag bara varit hemma och vänt...
Träningen har jag dock lyckats klämma in👍🏻
Lyckas få till 4 pass på 3 dagar, kommer nog inte upp i förra veckans resultat tyvärr... Tiden räcker inte till och träning får i mitt fall absolut inte bli ett stressmoment! 

Har förberett matlådor både till lunch och middag på tåget när jag är på resande fot. Ibland blir det lite tjatigt att äta samma till både lunch och middag när man inte hinner laga olika rätter. Men jag överlever, ibland lyxar jag dock till det och byter ut broccolin mot blomkål😉 
Mat behöver ju inte alltid vara "underhållande" utan det viktiga är ju att få i sig bra näring och det får jag ju! 


Ingen lyxmiddag men man tager vad man haver😉
Ångkokt broccoli, svarta bönor & en halv kycklingfilé smaksatt med pesto. 

Brukar alltid se till att ha 
• kokta bönor/quinoa 
• ångkokt broccoli/blomkål
• babyspenat
• kokta ägg 
• fetaost( på får/getmjölk) 
mm i kylen. 

Allt kan alltid toppas med en kallpressade olivolja av hög kvalité för att höja fetthalten i måltiden och därmed längre mättnad👍🏻👍🏻 
Mitt bästa tips! 

Detta underlättar när man snabbt behöver fixa matlåda eller är akut hungrig. Man slipper där med falla för andra snabba lösningar. Mina fallgropar brukar vara nötter, turkisk yoghurt eller en rågknäckis med Bregott. Egentligen igen big deal men det mättar inte på lång sikt vilket innebär att jag oftas äter en gång till...

Planering är a och o, iallafall för mig😊
Nu har jag bara 30 min kvar till Örebro och då blir det att njuta av ett bodybalance-pass innan jag cyklar hemåt! 

Önskar er en trevlig kväll❤️


Bananpannkaka

Kategori: Träning

Haft en liten bloggpaus, men nu är jag tillbaka igen😊

Haft en toppenvecka, fyllt på med massa ny kunskap och träning. Blev hela 10 pass denna vecka👍🏻 Kroppen håller och mer energi finns, känslan är underbar! 

Ser jag tillbaka ca 4 år så var kroppen i så dåligt skick att jag knappt tog mig runt 3 km i spåret, tiden jag hade då var 8,44 per km för att inte tala om smärtan i kroppen. 
Är otroligt tacksam och glad att jag äntligen är tillbaka där jag var 2010. Dessa år har gett mig otroligt mycket kunskap, förståelse och ödmjukhet inför människokroppen. Det går absolut inte att generalisera en människokropp som vetenskapen allt för ofta gör. 
Får ägna ett helt inlägg till detta ämne och alla fantastiska människor som hjälpt mig på vägen med kunskap och reflektioner! 

Sista passet denna vecka blev en 5 kilometers löprunda, efter fylldes det på bananpannkaka! 
Aldrig gjort det tidigare, blev glatt överraskad över hur gott det var. 
Jonas Coltings hade med det i sitt kompendie som jag fick på en föreläsning 2011. Det är ju bättre sent än aldrig att testa😉

Bananpannkaka  

4 ägg
1 mosad banan
En nypa himalayasalt 
1 msk kokosolja

Vispa ihop ägg, salt och banan. Stek på låg värme några minuter per sida. Denna sats blev till 2 pannkakor. Det ska egentligen vara lite nötsmör i också men hade inget hemma så fick klara mig utan.
Supergott, enkelt å snabbt! Perfekt efter ett träningspass😊

Eftermiddagen har spenderats i innebandyhallen och resulterade i vinst igen för IBF Örebros damlag. Hela 13-1 blev det👍🏻 

Nu ska kvällen ägnas åt att mysa med familjen❤️ Må gott alles🍀