Optimera din hälsa med naturlig mat och ett naturligt rörelsemönster.
LCHF#Kettlebells#Paleo#Gi-noll#Njutmetoden#Hälsa #Funktionell träning#Lågkolhydratkost#Intervaller# Ketonmätning#Skogspromenader#Vitalitet#Lycka
Njutit varenda sekund av denna helg, trots att jag är expert på multitasking😉
Fredagkvällen spenderades i soffan med gott samvete😊 kvällen blev i och för sig inte så lång när man varit vaken sen 5.20!
Blev sovmorgon på lördagen, sen körde jag igång😉 Tvätta, städa, handla presenter & en löprunda på det. Målet var att vara klar till maken kom hem efter 15 så vi kunde mysa resten av lördagen❤️
Unnade oss ett glas på balkongen i kvällssolen☀️🍷
Kan bara tillägga att ölen är inte min😉 jag dricker nämligen inte "bröd"!! Mitt glas fylldes med krav-vin👍🏻
Idag lyxade vi till det med räkfrukost🍤
Handskalade räkor, majonnäs, krav ägg och kravgroddar å så en kopp kaffe!
Perfekt uppladdning inför träning😊
Idag blev det ett pass hemma, man tager vad man haver😃
Axlar, biceps, bröst, ben, mage & några pulshöjare!
Brukar välja ut 6-7 övningar som jag kör 15-20 reps *3
Mellan varje set kör jag en tabata som höjer pulsen rejält.
Grymt nöjd efter passet och redo att fara iväg på 2-års kalas🎁🎂🎈💙
Efter två dagar i Sthlm, vilket lett till utemat båda dagarna så är det så skönt att vara hemma igen i mitt kök😊
Har ju inte gjort några större avsteg men råvarorna är inte av samma höga kvalité som jag är van vid!
Så idag blev det ångkokt KRAV-broccoli, KRAV-gurka, KRAV-tomat, KRAV-groddar, KRAV-olivolja, KRAV-örtsalt toppat med tonfisk.
Brukar välja tonfisk i vatten för att oljan inte brukar vara av speciellt god kvalité. Bättre att tillsätta sin egen olja!
Blev ett tabatapass med fokus överkropp idag här hemma. När man sitter med bokföring behöver man en paus ibland och då passar tabata perfekt! 20 min effektiv träning💪🏻💪🏻
Första dagen i skolan avklarad igår, känner mig lite ringrostig och lite ofokuserad😉 Men man kommer väl in i det så småningom!
Tog mig en promenad från skolan till lägenheten och passerade som vanligt Cajsa Warg😊 Där inhandlades kvällsmat och lite frukost!
Blev Dijonbönor, citronbönsallad & en laxbit.
Till frukost hade jag tänkt en avocado och groddar men lyckades ta en avocado som var dålig.... Inte ofta det händer😔 Tur att jag hade en makrill med mig i väskan också!
Inte så lyxig frukost som jag tänkt mig men mättade gott iallafall å det är ju det som är huvudsaken!
Sista jobbdagen avklarad idag😊 på måndag är det åter dags att slå sig ner vid skolbänken!
Känns toppen, har många obesvarade frågor och funderingar som jag vill ha svar på👍🏻 och det kommer hösten att bjuda på!
Ikväll har vi mumsat i oss hemgjorda hamburgare:
Blanda samman 1 ägg, 4 pressade vitlöksklyftor(små), 1 tsk himalayasalt, 1 finhackad färsk chili, 1-2 dl riven stark ost & rejält med svartpeppar.
Lägg i nötfärsen och blanda runt. Forma 6 st burgare, jag använde min hamburgepress👍🏻
Fyll salladsbladet med skivad gullök, tomat, Johnnys senap, vitlöksdressing & hamburgare. Vik ihop och klart att äta🍴
Jag brukar lägga ihop 2 salladsblad, lättare att hålla ihop hamburgepaketet då😊
Smakade lika gott som alltid och chilin gav en lagom hetta☀️
Och för att återkoppla huruvida zucchiniplättarna gick att äta kalla i matlåda!? Så är svaret JAAA👍🏻 Smakade kalasgott på jobbet igår, så kan varmt rekommendera som bra-å-ha-mat när man är på resande fot!
Haft en liten bloggpaus igen, livet kan ibland förändras snabbt och ta en helt ny vändning❤️
Idag prioriterade jag in min tid hos kinesiologen. Arbetet med att läka min kropp fortsätter🙏🏻
Har varit på rätt spår länge när det kommer till att lära mig att förstå min egen kropp, men med facit i hand så har jag bara tagit allt i fel ordning. En sak i taget och läka i rätt följd är A & O. Det är dagens lärdom!
Parasiter och candida är väck, har lite obalanser kvar av stress och en trött sköldkörtel.
Ska fortsätta äta som jag gör, unna mig massage för att lugna kroppen och själen och hjälpa min sköldkörtel med stärkande aminosyra i 4-5 månader!
Ska även tillföra lite magnesium och eventuellt cortex vid behov.
Så det ska nog gå att få ordning på denna kropp också, tålamooood😉
Dagen lunch blev:
Zucchiniplättar
1 Zucchini
200 g halloumi
2 ägg
0,5 msk fiberhusk
Smulade trattkantareller
Salt, chiliflakes & svartpeppar
Vispa upp ägg och kryddor. Grovriv halloumin & zucchinin. Blanda samman.
Låt vila ca 5 min.
Smält kokosfett i stekpannan och klick lagom stora plättar, jag fick ihop 6 st.
Stek ca 2 min per sida.
Till det serverades ångkokt broccoli och babyspenat!
Smakade supergott🍴
Hoppas på att det smakar lika gott i matlådan imorgon! Återkommer med svaret😉
Jobb till enda och ett snabbt besök hos syskonbarnen för att fylla på lite energi❤️ Barn gör en glad😊
Idag tillagades kyckling här hemma, trots att jag helst inte ska äta det... Men det är ju sååå gott så en liten bit till mig fick det bli😉
Kycklinghalvor i ugn
Dela en hel kyckling, skiva tre vitlöksklyftor i ca 2 mm tunna skivor.
Peta in vitlöksbitarna innanför skinnet på kycklingen. Gnid in kycklinghalvorna med olivolja, svartpeppar och himalayasalt.
Tillaga i ugnen 250 grader ca 25-30 min.
Innetemperaturen ska vara 82 grader.
Låt kycklingen vila i formen.
Häll över skyn från formen till en kastrull och reducera till endast ca 1 cm kvarstår på botten. Klicka i ca 1,5 dl créme fraische och låt koka upp. Smaka eventuellt av om det behövs lite extra salt och peppar.
Vädret var perfekt för löpning idag, regnet hade precis slutat och det var så friskt i luften😊 Har sista tiden sprungit utan musik i öronen eftersom jag blivit så trött i huvudet efter löpningen. Men nu har jag (bättre sent än aldrig) funnit podsfunktionen i mobilen😉
Jonas Coltings podcast är grymt underhållande, så löprundorna fylls av ett och annat garv😃 Kan varmt rekommendera hans podcast👍🏻👍🏻
Idag lyssnade jag på LCHF avsnittet.
Idag bjöds det på fisksoppa till lunch!
Koka upp 2 dl fiskfond, 3 dl grädde, 1dl créme fraische, 3 pressade vitlöksklyftor, 1-2 gula lökar ( finrivna på rivjärn). Salta och peppra efter tycke och smak.
Skär fisken i tärningar ca 2*2 cm, idag blev det lax och torsk. Låt koka på svag värme ca 6-7 min. Lägg i en ask cocktailtomater och dra av kastrullen från plattan. Låt soppan "vila" ca 15-20 min. Strö över lite finhackad dill på toppen!
Perfekt uppladdning inför sista kvällspasset på jobbet!
Fika ute i torpet igår blev en riktig fullträff😊 Smulpajen jag bakade är en liberal lågkolhydrat variant, har provbakat lchf efterrätter/bakverk men gillar inte riktigt smaken av sötningarna som ofta föreslås. Jag har även under åren lagt in havregryn då och då. Havregryn anses nästintill vara glutenfritt och jag reagerar inte negativt när jag äter varken havregryn eller rågflingor. Så de ingår i min lågkolhydratkost ibland.
Liberal blåbärspaj
Häll i 8 dl blåbär i en form, strö över 1 msk potatismjöl över blåbären.
Blanda samman smuldegen,
100 g rumsvarmt smör (paleovariant väljer istället kokosfett)
1/2 dl kokossocker
3 dl havregryn (kan bytas ut mot mandelmjöl för striktare lchf)
2 dl mandelmjöl
Strö smuldegen över blåbären och grädda i 200 grader ca 30 min.
Servera med en klick vispad grädde!
Pajen godkändes av alla vuxna som var med👍🏻 Så denna paj kommer definitivt göras fler gånger men andra bär och frukter!
Var lite tveksam till att söta med kokossocker då den är lite speciel i smaken, smakar lite karameliserat, men det var absolut inget som slog igenom! Degen blev lagom söt av den lilla mängden kokossocker.
Så kokossocker kan jag varmt rekommendera vid bakning/sötning istället för sockeralkoholer som det än så länge inte finns några långtidsstudier på om hur vida de påverkar kroppen på något sätt.
Lördag morgon och vi laddar upp med frukost framför sommarlovsmorgon! Idag ska vi ut till torpen efter lunch och fixar med lite måsten!
Brödet toppades med Bregott, groddar, paprika och en smörgås med en skiva ost. Smakade supergott till morgonkaffet!
Bröd med kokosmjöl
Smält 50 g smör. Vispa 6 ägg med 1/2 tsk salt och 1 msk brödkrydda.
Häll i smöret i äggblandningen.
Blanda sedan i 3/4 dl kokosmjöl och 1 dl blandade frön. Jag hade pumpafrön, solrosfrön, linfrön och psylliumfrön.
Lägg bakplåtspapper i formen och häll i brödsmeten.
Grädda i ugnen 175 grader ca 35 min. Stäng av ugnen och låt brödet stå kvar i ca 20-30 min.
Låt svalna under bakduk.
Fyndade en brödform i porslin på Åhléns förra veckan, tanken är att jag inte ska behöva använda varken min gamla teflonform eller bakplåtspapper. Men vågade inte chansa att brödet skulle lossa ur formen denna gång, får experimentera med det en annan gång när brödbehovet inte är akut😉.
Nu ska jag försöka mig på en liberal paleo-blåbärspaj! Håll alla tummar ni kan så kan jag förhoppningsvis dela med mig av ett gott recept sen😊
Min kära man fyndade skogens guld igår😃 Kantareller!! Letade själv i skogen i söndags men hittade inga, nu var det ju inte så att maken varit ute i skogen och letat😉 Han far ju runt i värmlandsskogarna i veckorna och kommer då och då hem med allt möjligt som han köper efter vägen, blåbärssylt, kantareller, kött från bonden, abborre.... Alltid lika spännande❤️
Idag blev det en lchf-lyxpytt!
Först kokade jag en halsbit från en dovhjort i lök, salt, svartpeppar och vatten! Lätt det småputtra i 6 h. Sen var det bara att dra av köttet från benet.
Blir mycket kött på halsbiten, så 2/3 delar åker in i frysen. Supergott att göra dillkött/kalops på vid ett senare tillfälle.
Idag smörstektes det kantareller som saltades och pepprades. När vätskan ångat bort vände jag ner haricoverts och köttet som jag dragit isär lite slarvigt.
Färdigt att servera och kan lova att det smakade himmelskt gott😊
Igår promenerade jag ut en ny löprunda. Har senaste 3 månaderna sprungit min lilla 5 kilometersrunda, men nu är det tid för förändring😊
Denna runda blir kanon👍🏻 ökar på lite till 7 km istället för 5. Anledningen att jag promenerat runt är för att mentalt vara förberedd på min väg och där med dela upp rundan i delmål. Så nu kör jag på, 7 km 2-3 ggr/vecka ett tag framöver😊
Snabblunch blev det idag!
Omelett med feta och spenat
Vispa samman tre ägg och en skvätt vatten med en gaffel. Salta och peppra!
Smält ca 1 msk kokosfett i stekpannan och häll i äggen.
Stek på låg temperatur i några minuter.
Fyll halva omeletten med spenat och smulad fetaost. Vänd över andra halvan av omeletten! Låt steka några minuter till, klart att servera🍴
Snabblagat när man inte har någon matlåda🙈
Nu blir det såpabad i 1 h och sen lite mer bokföring som ska fixas!
Igår blev det en sväng i skogen efter jobbet😊 Efter 1,5 h så åkte vi hemåt med ca 2 kg blåbär i hinken! Det är lycka det🙏🏻
Igår kväll lyxade vi till det med blåbär och vispgrädde till kvällsmat, sååå gott😃
Morgonen ägnades åt att rensa, den delen av blåbär är ju inte riktigt lika spännande😉 men nu är det gjort!
Då min käraste pappa fyllt år så bakades det ekologiska blåbärsmuffins till honom i födelsedagspresent. Min rara far älskar fikabröd vilket absolut inte är lchf! Kämpar inte längre med att övertyga honom om sockrets/glutenets farlighet utan väljer helt enkelt att baka fikabröd på bra ekologiska ingredienser till honom. Eftersom detta är en lchf-blogg så delar jag varken med mig av bilder eller recept😉 men pappa påstod att det smakade jättebra!
Idag cyklade jag ut till mina föräldrar, blev 15,5 km enkel väg👍🏻 innan jag for iväg hälde jag i mig ett glas blåbärsdryck-special👌🏻
Blötlägg 1,5 msk chiafrön i 2 dl vatten. Låt stå ca 20 min.
Häll sedan i 1 dl blåbär och ca 1 dl vatten till och mixa. Klart att dricka! Smakade supergott, dock inte lika sött som köpt blåbärsdryck. Men till skillnad från köpt så fick jag i mig massa antioxidanter och omega 3👍🏻
Inga problem att cykla 3,2 mil efter den påfyllningen och om det beror på chiafrönas magi eller inte ska jag låta vara osagt😊
Nu bär det snart iväg på träning @peaklife! Dags att köra igång IBFs damlag igen😁 Det återstår att se om tjejerna vilat sig i form i sommar eller om de faktiskt tränat som de lovat sin coach!??
Levnadsglad två barnsmamma med ett brinnande intresse för LCHF/Paleo-kost och funktionell träning med kettlebell som redskap. Utbildad Lic. Kostrådgivare med inriktning LCHF/Paleo och Diplomerad Kettlebell Instruktör Foundation, 1 & 2.
Har du frågor?
Kontakta mig på
[email protected]
eller 0709-809490
