lchforebro.blogg.se

Idag tillagades kyckling här hemma, trots att jag helst inte ska äta det... Men det är ju sååå gott så en liten bit till mig fick det bli😉

Dela en hel kyckling, skiva tre vitlöksklyftor i ca 2 mm tunna skivor. 

Peta in vitlöksbitarna innanför skinnet på kycklingen. Gnid in kycklinghalvorna med olivolja, svartpeppar och himalayasalt. 

Tillaga i ugnen 250 grader ca 25-30 min. 

Innetemperaturen ska vara 82 grader. 

Låt kycklingen vila i formen. 

Häll över skyn från formen till en kastrull och reducera till endast ca 1 cm kvarstår på botten. Klicka i ca 1,5 dl créme fraische och låt koka upp. Smaka eventuellt av om det behövs lite extra salt och peppar. 

Smakade toppen efter fyspasset!