Vårfeelings idag☀️
Kategori: Livsstil
Tidigt i morse var det dock minusgrader när sonen och maken for iväg på innebandy vid 7 tiden. Själv valde jag att ligga kvar under täcket med en kaffe😉 Tacksam för en lugn och skön morgon🙏🏻 det är livets lyx☺️
På förmiddagen fixades syrad vitkål för första gången och nu blir det lite väntan till avsmakning sker nästa helg😊
Jag hyvlade ca 1 kg vitkål och 300 g rödkål med osthyvel.
Blanda samman vitkålen med 1 msk himalayasalt. Lägg hälften i en tålig fryspåse. Sprid ut kålen och platta ut den, pressa den sedan med en kavel. Lägg över i glasburk och gör lika med andra hälften av kålen.
Blanda rödkålen med ca 1/2 msk himalayasalt, kavla kålen på samma vis som ovan.
Jag fyllde vitkål-rödkål-vitkål i burken, mest för syns skull!
Burken är nu fullproppad upp till kanten med kål och himalayasalt. Burken ställer jag i skåpet ovanför kylen och hoppas att syrningen kommer igång som den ska! Minst 5 dagar ska den stå mörkt. Så nästa helg får ni veta resultatet, jag hoppas ju verkligen att det är så här enkelt att fixa syrad kål✊🏻✊🏻 toppen för magen och matsmältningen!
Provar även att göra fläsklägg i slow cookern idag, återkommer imon om det blev någon middag överhuvudtaget😉
Tackar maken för löpsällskapet ikväll och önskar er andra en fortsatt härlig söndag❤️ Själv ska jag vila mig i form i soffan😉
