lchforebro.blogg.se

Optimera din hälsa med naturlig mat och ett naturligt rörelsemönster. LCHF#Kettlebells#Paleo#Gi-noll#Njutmetoden#Hälsa #Funktionell träning#Lågkolhydratkost#Intervaller# Ketonmätning#Skogspromenader#Vitalitet#Lycka

Ostpaj deluxe med smak av basilika.

Kategori: Recept

Älskar när man överträffar sig själv i köket😉
Ostpajen igår kväll smakade fantastiskt!

Pajdeg

3 dl quinoamjöl
100 g smör
2 msk vatten

Knåda ihop och ställ kallt 1 h. 

Fyllning

2 pkt smulad fetaost
1,5 dl vispgrädde
1 pkt färskost (Arla)
2 äggulor
1 kruka basilika
Svartpeppar och salt 
Cocktailtomater

Värm upp grädden och färskosten så de smälter ihop. Ta av från plattan.
Krydda efter tycker och smak. 
Finhacka basilikan och lägg i tillsammans med fetaosten. 
Rör till sist i äggulorna. (Se till att gräddblandningen inte är varm, ska endast vara ljummen) 

Tryck ut pajdegen i en form. Förgrädda ca 4-5 min. Ta ut och häll i fyllningen. Toppa med halverade cocktailtomater. 
Grädda ca 25-30 min. 
Låt pajen svalna helt. Så tänk på att göra den i god tid. 


Pajen var supergod😊 och nästan ännu godare dagen efter! 
Kommer garanterat att göra den fler gånger. Kanon att ha med sig i matlåda, om man har tur och det blir lite över förstås😉

Pajen var varken kalorifri eller ett rent LCHF alternativ men glutenfritt och kravmärkt iallafall!

Önskar er en skön söndag❤️


Mättande mellanmål

Kategori: Allmänt

På väg hem från Stockholm igen, man får mycket "sitta-tid" nu för tiden👎 För alla som känner mig så vet de att jag alltid har myror i brallan, så det här är terapi på hög nivå😉

Har upptäckt att detta resande gör att jag tröstäter en hel del, för det är ju verkligen synd om mig som måste sitta stilla i 2 h😬
Tidigare åt jag 3 mål mat om dagen, frukost, lunch & middag. Men nu har jag börjat klämma in mellanmål däremellan! 

Är iallafall klok nog att välja bra mellanmål😊


Ett mellanmål som mättar bra och är ett hälsosamt  val är keso och nötter. Men det förutsätter att man tål mejeri och inte är så kolhydratkänslig. 
Gott om proteiner och nyttiga fetter👍
å så är det smidigt att ta med sig på tåget👍 Dubbeltumme😃 

Önskar er en härlig helg❤️

Sallad som mättar!

Kategori: Allmänt

En välbehövlig paus i pluggandet! Läser för tillfället ekonomi, kursen är över förväntan👍 Tidigare har ekonomi/bokföring sköts på rutin utan att jag egentligen förstått varför😉 Älskar när polletterna trillar ner😃

Mättande sallad står på menyn idag!

1/2 påse spenat
1/2 morot i skivor
10 cm gurka
5 cocktailtomater 
1 dl svarta bönor
75 g fetaost
10 oliver
1-2 msk olivolja
Chiliflakes och flingsalt med jod


Gott som tusan🙏 å allt är dessutom kravmärkt! Inte alla dagar man kan unna sig den lyxen, då butikerna allt för ofta säljer slut på just kravmärkta produkter. 
Önskar er en fortsatt skön onsdag❤️

Mineraler!

Kategori: Livsstil

Läste på Facebook idag hur man kunde fylla på sina magnesiumdepåer. Tipset var att äta havregrynsgröt😳 Man undrar ju vad hen grundade det påståendet på??? 
Spannmål är rika på mineraler, men det betyder inte att vi kan tillgodogöra oss dessa. Spannmål innehåller en hel del fytinsyra som hämmar upptaget av mineraler i tarmen, så det är svårt för människokroppen att tillgodogöra sig mineralerna från spannmål. 
Min rekommendation om man vill/behöver fylla på sitt mineralförråd, är att äta 1 näve blandade nötter om dagen. 
Mandlar är rika på magnesium, paranötter är rika på selen och valnötter är rika på omega3. Som sagt blanda valfria nötter och byt märke mellan varven för att få så stor variation som möjligt. 
För att maximera upptaget i tarmen bör man blötlägga nötterna över natten eller minst 5-6 h. Nötter innehåller också fytinsyra som måste avlägsnas och detta görs genom blötläggning. Häll av vattnet och skölj nötterna väl, sen är det bara att mumsa i sig! 



Önskar er en fortsatt skön tisdag❤️

Chiagröt och rivet päron🍐

Kategori: Allmänt

Idag var det dags att provspringa en 3km runda. Stukade min fot i somras och har kontinuerligt fortsatt att trampa snet emellanåt. Ordinerade mig själv vila i 2 veckor😱

Sagt och gjort! Och dagen D var äntligen här då jag fick springa lite i skogen😉
Ingen smärta alls men en viss stelhet kvar i fotleden. Kan inte sitta på huk än men hoppas på att rörligheten sakta men säkert kommer tillbaka. 


Fyllde på med chiagröt och rivet päron efter löprundan!
2 msk Chiafrön
1 dl vatten
Låt dra i ca 15 min
Riv över ett päron som smaksättning🍐



Önskar er en fortsatt härlig tisdag☔️