lchforebro.blogg.se

Ostpajen igår kväll smakade fantastiskt!

3 dl quinoamjöl

100 g smör

2 msk vatten

Knåda ihop och ställ kallt 1 h. 

2 pkt smulad fetaost

1,5 dl vispgrädde

1 pkt färskost (Arla)

2 äggulor

1 kruka basilika

Svartpeppar och salt 

Cocktailtomater

Värm upp grädden och färskosten så de smälter ihop. Ta av från plattan.

Krydda efter tycker och smak. 

Finhacka basilikan och lägg i tillsammans med fetaosten. 

Rör till sist i äggulorna. (Se till att gräddblandningen inte är varm, ska endast vara ljummen) 

Tryck ut pajdegen i en form. Förgrädda ca 4-5 min. Ta ut och häll i fyllningen. Toppa med halverade cocktailtomater. 

Grädda ca 25-30 min. 

Låt pajen svalna helt. Så tänk på att göra den i god tid. 

Kommer garanterat att göra den fler gånger. Kanon att ha med sig i matlåda, om man har tur och det blir lite över förstås😉

Pajen var varken kalorifri eller ett rent LCHF alternativ men glutenfritt och kravmärkt iallafall!

Önskar er en skön söndag❤️