Optimera din hälsa med naturlig mat och ett naturligt rörelsemönster.
LCHF#Kettlebells#Paleo#Gi-noll#Njutmetoden#Hälsa #Funktionell träning#Lågkolhydratkost#Intervaller# Ketonmätning#Skogspromenader#Vitalitet#Lycka
Har haft lite svårt att få i mig tillräckligt med fett men kom på en lösning igår. Var ute och åt middag med maken igår kväll innan hockeyn, och där serverades en härlig blomkålssallad med vad jag tror var kryddad majonnäs. Den smakade iallafall toppen så idag fixades det chilimajonnäs här hemma👍
1 ägg
1 msk vinäger
2 tsk dijonsenap
1 msk tomatpuré
0,5 tsk salt
Svartpeppar
Chiliflakes
Mixa samman allt.
Häll sedan droppvis i 1,5 dl rapsolja, forsätt att mixa med full kraft och dra mixerstaven upp och ner i bunken. Det tar en liten stund att pyssla med detta men jag lovar er att det är värt det😊
Sedan hackade jag en blomkål i småbitar/skivor och blandade samman det med chilimajonnäsen!
Jag kryddade med lite extra chiliflakes efter mixern för att få lite chilibitar i.
Denna blomkålssallad tänkte jag ta med mig imorgon och äta tillsammans med en bit lax👍
Har redan tjuvsmakat på salladen, den var hett och mycket välgodkänd😊
Önskar er en mysig avslutning på veckan och en grym start på den nya🙏
Som jag befarade så kommer huvudvärken på köpet när det är dags för avgiftning! Men tur är väl att det bara brukar vara ca 2-3 dagar👍 så det är bara att härda ut....
Avslutade min fasta med träning: 20 min crosstrainer, körde 3 set 10 rep: 2 ryggövningar och 2 coreövningar, samt avslutade med 3 km löpning.
Kändes helt okey & orken höll hela vägen. Ketoner är grymt bra bränsle👍
Åt mat vid 12.30, blev en sallad med feta, olivolja och valnötter. Tog 2 tsk kokosfett som extra tillskott😊
Stod mig bra på sallad ända fram till middagen kl. 17.
Idag serverades vildsvins-revbenspjäll!
Jag hade färdigkokta revben i frysen som jag plockade fram igår.
Jag brukar koka revbenen i saltat och pepprat vatten ca 1-1.5 h, sen fryser jag in allt i lagom sora portioner. Bara att plocka fram och grilla i ugnen när man är sugen.
Marinad (räcker till ca 3 port revben)
2 msk olivolja
1 msk soya
1 tsk honung
0,5 dl tacosås (Ica eco)
Salt och svartpeppar
Blanda ihop och pensla på revbenen!
Grilla i ugnen 250 grader ca 15-20 min.
Smakade så gott😊 Nu blir det soffhäng med sonen resten av kvällen, tror vi är lika trötta båda två så ikväll blir det sängen tidigt😴
Har sedan tidigare investerat i Klean Kanteen produkter, min vattenflaska använder jag varje dag!
Har även köpt både nappflaskor och sportflaskor till våra syskonbarn! Det har varit väldigt uppskattat😊
Denna fina matlåda ska fyllas med nyttigheter 2015 när jag är på resande fot!
Kämpar fortfarande på med ett plastfritt liv, kommer ta ett tag att byta ut plast mot glas, stål, gjutjärn och trä här hemma. Men ingen stress, en sak i taget😊
Har haft en fantastisk dag med nära och kära! Firat sonens 8 årsdag med sedvanlig korvgrillning och fika på dagen! Tacksam för underbart vinterväder och fina människor som förgyller livet❤️
Ikväll serverades fisk-och skaldjurssoppa. Det smakade gudomligt🙏
Gräddigt och mättande🎣
Önskar er en fortsatt härlig kväll och ett fantastiskt 2015! Ta hand om dig själv och dina käraste❤️
Många fördelar med att pendla till Stockholm i veckorna😊 Brukar köpa med mig groddat bröd hem, har än så länge inte hittat det i Örebro och har inte heller satt mig in i att baka det själv. Människan är ju bekväm av naturen😉
Idag blev det en kopp kaffe och groddat bröd med ägg som pålägg.
Jag har tidigare skrivit om blötläggning av nötter och spannmål, men det tål att tjatas om😊
Frön, nötter och spannmål har ett naturligt skydd mot att bli uppätna, men man kan faktiskt lura naturen litegrann genom att just blötlägga.
När man blötlägger startar man en groddningsprocess som gör att de skadliga fytinsyrorna reduceras från, i detta fallet, spannmålen. Som jag tidigare skrivit så hämmar fytinsyrorna upptaget av mineraler i tunntarmen, och detta vill vi förhindra.
Vid groddnings startar också växtprocessen (livet) och det frigörs en massa näringsämnen som vi kan tillgodogöra oss.
Tack vare groddning får vi mer lättillgängliga näringsämnen och inget som stoppar upptaget👍
Så här ser förpackningen ut.
Supergott bröd🙏 kan jag varmt rekommendera för den som önskar ett hälsosamt alternativ till vanligt bröd!
På väg hem från Stockholm igen, man får mycket "sitta-tid" nu för tiden👎 För alla som känner mig så vet de att jag alltid har myror i brallan, så det här är terapi på hög nivå😉
Har upptäckt att detta resande gör att jag tröstäter en hel del, för det är ju verkligen synd om mig som måste sitta stilla i 2 h😬
Tidigare åt jag 3 mål mat om dagen, frukost, lunch & middag. Men nu har jag börjat klämma in mellanmål däremellan!
Är iallafall klok nog att välja bra mellanmål😊
Ett mellanmål som mättar bra och är ett hälsosamt val är keso och nötter. Men det förutsätter att man tål mejeri och inte är så kolhydratkänslig.
Gott om proteiner och nyttiga fetter👍
å så är det smidigt att ta med sig på tåget👍 Dubbeltumme😃
En välbehövlig paus i pluggandet! Läser för tillfället ekonomi, kursen är över förväntan👍 Tidigare har ekonomi/bokföring sköts på rutin utan att jag egentligen förstått varför😉 Älskar när polletterna trillar ner😃
Mättande sallad står på menyn idag!
1/2 påse spenat
1/2 morot i skivor
10 cm gurka
5 cocktailtomater
1 dl svarta bönor
75 g fetaost
10 oliver
1-2 msk olivolja
Chiliflakes och flingsalt med jod
Gott som tusan🙏 å allt är dessutom kravmärkt! Inte alla dagar man kan unna sig den lyxen, då butikerna allt för ofta säljer slut på just kravmärkta produkter.
Idag var det dags att provspringa en 3km runda. Stukade min fot i somras och har kontinuerligt fortsatt att trampa snet emellanåt. Ordinerade mig själv vila i 2 veckor😱
Sagt och gjort! Och dagen D var äntligen här då jag fick springa lite i skogen😉
Ingen smärta alls men en viss stelhet kvar i fotleden. Kan inte sitta på huk än men hoppas på att rörligheten sakta men säkert kommer tillbaka.
Fyllde på med chiagröt och rivet päron efter löprundan!
Hemma igen efter en semestertripp till Egypten. Är väldigt nöjd med resan, lagom flygtid, ingen tidsomställning, fantastiskt snorkelvatten och varmt både i vattnet och 24 h om dygnet! Men gissa om jag längtat hem till mitt kök och mina råvaror? Svar JAAAA massor!
Dagens lunch blev torskrygg, smörstekt mangold som jag sedan toppade med färska räkor. Hade tur igår att svärmor köpt med sig lite för mycket (hur man nu kan det) räkor från västkusten, så hon delade snällt med sig❤️
Torskrygg
Hyvla smör igen ugnsform och lägg på fiskbiten. Salta och peppra efter smak.
Tillaga i 150 grader ca 25 min.
Mangold
Smält ca 20 gram smör och grovhacka mangolden i ca 1 cm breda bitar, lägg i stekpannan och stek tills mangolden är mjuk. Salta, peppra och stänk på lite cayennepeppar.
Jag toppade som sagt med skalade färska räkor från västkusten idag😃 inget måste det smakar kanon iallafall och snabblagat är det också👍
Eftersom jag har en sur kropp fortfarande så måste jag fylla på med basisk dryck innan, under och efter träning. Annars säger min muskler ifrån och jag blir utan träning i flera dagar. Vilket resulterar i en någon surare Heidi 😉
Det tog ett bra tag innan jag förstod vad som var felet, musklerna blev stumma och värken i dem fruktansvärd och det kunde hålla i sig upp till 5-6 dagar ibland. Ju tyngre styrkepass desto värre blev det.
Kollade mitt pH, och jag låg på 5,0.
Började äta basisk mat och bada pH-bad efter träning och så småningom började värken och stumheten att försvinna.
Jag är inte basisk än, pendlar mellan 5,5 och 6 så jag har långt kvar till målet som är pH 7.
Kollar mitt pH med lackmuspapper.
Sportdryck 800 ml
800 ml rent vatten (JMS vattenrening)
2 nypor pH-salt från Island
1/2 pressad citron (KRAV)
Blanda inte detta i en PET-flaska eller någon annan plastflaska tillverkad av billig plast. Detta för att ytterligare minska kemikaliebelastningen på kroppen som också är en bidragande orsak till försurning.
Jag investerade i en flaska från Klean Kanteen. Miljösmart och plastfritt!
Startade denna måndags morgon med medicinsk yoga i 1,5 h. Det var lika fantastiskt som vanligt, känner mig pigg och lätt i hela kroppen. Absolut den bästa starten man kan få på en ny vecka!
Fortsätter mitt lugn när jag kom hem med en kopp Yogi te detox, den smakar så gott!
Men man kan ju inte sitta och slappa hur länge som helst😉
Rensade ur mitt skafferi, hittade massa olämpliga LCHF-produkter som jag köpte för ca 5 år sedan men som inte används. Så de åkte bums i sopporna!!!
Har aldrig varit speciellt förtjust i att baka lchf och jag gillar inte onaturliga produkter. Men när man var ny så testade man det mesta inom lchf.
Jag väljer att söta med naturliga produkter om jag ska söta något, exempelvis dadlar (min favorit), äkta choklad, honung eller blad från en stevia planta.
Det känns bäst att hålla sig till naturligt även om det kan ge en viss blodsockerhöjning, för än vet man inte hur de artificiellt framställda störningarna påverkar människokroppen eller vår natur.
Väcktes av svärfar i morse kl 06:45, med uppmaningen att inte dricka det kommunala vattnet i Örebro. Allt fler sms haglade in under morgonen och förmiddagen, bakterierna har satt skräck i örebroarna ;-) Mataffärerna är tömda på både stillavatten och bubbelvatten, samt att alla uppmanas att koka sitt vatten!
Själv sitter jag lungt kvar hemma i soffan, för jag har ju min vattenrening :-)
Anledningen till att jag skaffade mig vattenrening på kommunalt vatten är egentligen inte risken för att drabbas av magsjukebakterier utan snarare för att undvika alla dessa läkemedelsrester som sprids i våra vattendrag och som de statliga vattenreningen inte kan rena. Detta är en debatterad fråga, är ansvaret läkemedelbolagens eller statens?
Svårt att få svar på, det är ju sjävklart inte någon som vill ta det ansvaret! Men en fördel är ju att ämnet debatteras och att man i framtiden kanske hittar en lösning på problemet.
Själv har jag iallafall bestämt mig för att jag vill ha rent vatten, mitt liv mitt ansvar!
Min vattenrening kommer från JMS Vattenrening och vattnet smakar fantastiskt gott :-) Ett + till är att jag slipper klordoften när jag tar mig ett glas kallt vatten!
En klok investering som jag inte ångrar en sekund och ännu mindre en dag som denna när det är kaos i Örebro på grund av bakterier i vattnet :-)
Levnadsglad två barnsmamma med ett brinnande intresse för LCHF/Paleo-kost och funktionell träning med kettlebell som redskap. Utbildad Lic. Kostrådgivare med inriktning LCHF/Paleo och Diplomerad Kettlebell Instruktör Foundation, 1 & 2.
Har du frågor?
Kontakta mig på
[email protected]
eller 0709-809490
