Blev medbjuden till Actic av min fantastiska svägerska😊 testade Bodybalance!
En skön och lugn stund, helt i min smak🙏 blir definitivt fler pass med fröken P som instruktör❤️
Väl hemma igen så blev det 1,5 h studier📚 Mer produktiv än någonsin efter Bodybalance😉
Middagen idag bestod av Zucchinispagetti och köttbullar i gräddsås:
Köttbullar i ugn
1 kg färs (blandade hälften nöt och hälften vildsvin)
1,5-2 tsk himalayasalt
1 tsk svartpeppar
4-5 pressade vitlöksklyftor
1 ägg
Sätt på ugnen på 250 grader.
Blanda samman allt. Rulla köttbullar och lägg tätt intill varandra i en ugnsform.
Blir ca 30 st
Tillaga i mitten av ugnen ca 12 min.
Vänd på köttbullarna och flytta upp gallret 2 hack högre upp, tillaga ca 10-12 till.
Ta ut köttbullarna och låt ligga i skyn ca 10 min.
Häll av skyn i en stekpanna och reducera ner till endast lite återstår på botten.
Häll i en grädde och 150 g Philadelphiaost. Koka upp och smaka av, krydda med salt och peppar vid behov. När såsen börjar tjockna, lägg i köttbullarna och stäng av plattan.
Zucchinispagetti
2 zucchini
1,5 liter saltat vatten
Koka upp vattnet. Kör zucchinin i Spiralizern. Lägg i zucchinin i det kokade vattnet ca 2-3 min.
Häll av vattnet och låt ånga av en liten stund.
Lägg upp zucchinispagettin på en tallrik och toppa med köttbullar och gräddsås.
Lady & Lufsen ala LCHF-style😉
Smakade förträffligt🙏 Önskar er fortsatt skön onsdag❤️