lchforebro.blogg.se

Optimera din hälsa med naturlig mat och ett naturligt rörelsemönster. LCHF#Kettlebells#Paleo#Gi-noll#Njutmetoden#Hälsa #Funktionell träning#Lågkolhydratkost#Intervaller# Ketonmätning#Skogspromenader#Vitalitet#Lycka

LCHF-tips

Kategori: Träning

Hemma igen efter ett skönt bodybalancepass på slottet, kan varmt rekommendera denna fantastiska träningsform🙏🏻 Tacksam för att min grymma svägerska introducerade den för mig förra året❤️
Testade en riktigt lchf-kvällsmat (eller vad man nu vill kalla det😉) istället för MBC blev det en fett-lakritste efter passet😊 Supergott nästan lite som efterrätt!
Kung Markattas Rooibos Lakrits mixas med 20 gram smör och en tsk cocosfett!

Brukar ha svårt att sova om jag äter allt för sent så tror denna kan bli ett bra substitut efter ett pass, här proteinladdas inte efter träning😉 
Får utvärdera imorgon hur sömnen blev inatt!? 

Natti💤💤😴

Första surkålen i magen!

Kategori: Livsstil

Äntligen fått provsmaka surkålen jag gjorde för över en vecka sedan😊
Hade dock förväntat mig mer... Under förra veckan öppnade jag locket ca 1-2 ggr/dag för att släppa ut syret. Det pös och bubblade i burken precis som det utlovats och i lördag visade jag gladeligen min man vad jag lyckats skapa i en burk. 
Han höll dock på att dö av doften *asg och undrade om jag verkligen skulle äta "skiten" för det var vad det bokstavligen luktade!

Tänkte att jag måste ge det en chans, vågade dock inte provsmaka där och då utan ställde in den i kylen. 
Idag tog jag mod till mig och smakade! Lukten var i princip obefintlig och tyvärr så tyckte jag nog inte att det smakade så mycket heller! 
Strunt samma, det var ju inte för smakens skull jag fixade surkålen utan för probiotikans. Så får se det som ett tillskott, 2-3 msk/dag! 

Inatt lagades det mejerifri köttgryta! 

Slängde i:
1 kg grytbitar
2 stora finhackade gula lökar
2 msk eko köttfond (köper Bong, hyfsat bra innehållsförteckning)
Ca 1,5 dl tomatpuré (Kung Markattas i glasburk!)
2 dl vatten (filtrerat😉)
2 msk paprikapulver 
Svartpeppar & himalayasalt efter tycke och smak! 

Slå igång slowcookern på low i 8 timmar. 
Imorse var maten klar och kunde ställas in i kylen👍🏻 väl hemma på eftermiddagen ställde jag åter i keramikkärl i höljet och slog på värmen. 
Maten håller sig varm under eftermiddagen och kvällen så alla kan äta när de vill👍🏻

Själv plockade jag ur en portion köttgryta till mig innan jag tillsatte 2-3 dl créme fraische till övriga familjemedlemmar! 

Till min mejerfria portion köttgryta serverades ca 1 dl surkål. 

Som sagt inte så mycket smak på surkålen men många fördelaktiga hälsoeffekter har den ju och som ett tillbehör till en god köttgryta funkar det alldeles utmärkt! 

Nu laddas det för lite Bodybalance på Slottet🙏🏻
Önskar er en trevlig kväll❤️


Vilken vecka...

Kategori: Recept

Det blev inte alls som jag hade tänkt😉 Fläsklägget blev dock precis som jag tänkt👍🏻


I med 1 kg kålrot, 3-4 morötter och 1 gullök skurna i bitar. Lägg i fläsklägget, 10 svartpepparkorn, 4-5 lagerblad och häll till sist i ca 0,5 liter vatten. 
Sen fick det tillagas i slowcookern i 8 h. 

På eftermiddagen var det bara att dra isär köttet från benen och fiska upp rotsakerna. Rotsakerna mixade jag med smör och vips så hade jag rotmos! 

Supergott som alltid med husmanskost! 

Benen slängde jag ner i slowcookern igen och tillagade på low i ytterligare 12 timmar, det resulterade i fantastisk gelé. 

Detta har jag fryst i in 4 delar. Enkelt och gott att slänga ner i en soppa/gryta för extra smaksättning. Enkelt knep att höja näringsstatus i maten, massa nyttiga aminosyror, vitaminer och mineraler!

Men på tal om veckan... Fick oss en liten överraskning i onsdags😁 vattenläcka i sonens rum! Tänkte först att detta ska väl gå bra, men när jag kom hem idag och insåg att ljudvolymen på torkfläkten inte var speciellt låg... Ja, då insåg jag att fredagsmys troligtvis uteblir😂 Det som inte dödar det härdar, i med öronproppar och på med textad tv så ska nog denna helg gå att uthärda också😉
Önskar en härlig helg❤️ Själv ska jag hålla mig undan hemifrån! 

Vårfeelings idag☀️

Kategori: Livsstil

Vilken fantastisk dag, äntligen lite sol och värme😊 
Tidigt i morse var det dock minusgrader när sonen och maken for iväg på innebandy vid 7 tiden. Själv valde jag att ligga kvar under täcket med en kaffe😉 Tacksam för en lugn och skön morgon🙏🏻 det är livets lyx☺️
På förmiddagen fixades syrad vitkål för första gången och nu blir det lite väntan till avsmakning sker nästa helg😊
Jag hyvlade ca 1 kg vitkål och 300 g rödkål med osthyvel. 
Blanda samman vitkålen med 1 msk himalayasalt. Lägg hälften i en tålig fryspåse. Sprid ut kålen och platta ut den, pressa den sedan med en kavel. Lägg över i glasburk och gör lika med andra hälften av kålen. 

Blanda rödkålen med ca 1/2 msk himalayasalt, kavla kålen på samma vis som ovan. 

Jag fyllde vitkål-rödkål-vitkål i burken, mest för syns skull! 

Burken är nu fullproppad upp till kanten med kål och himalayasalt. Burken ställer jag i skåpet ovanför kylen och hoppas att syrningen kommer igång som den ska! Minst 5 dagar ska den stå mörkt. Så nästa helg får ni veta resultatet, jag hoppas ju verkligen att det är så här enkelt att fixa syrad kål✊🏻✊🏻 toppen för magen och matsmältningen! 

Provar även att göra fläsklägg i slow cookern idag, återkommer imon om det blev någon middag överhuvudtaget😉
Denna maskin räddar mig många gånger, perfekt "matlagare" när man är iväg och vill ha maten klar när man kommer hem👍🏻 Rekommenderas! 
Tackar maken för löpsällskapet ikväll och önskar er andra en fortsatt härlig söndag❤️ Själv ska jag vila mig i form i soffan😉

Slowcooker!

Kategori: Recept

Slowcookern är verkligen fantastisk🙏🏻 imorse innan jag for iväg på utbildningsdag slängde jag i en hel kyckling i denna grymma maskin! 

Jag började med att slänga ner 2 morötter som jag skurit i stavar och 1 gullök som jag klyftat. Sen skivades 4 vitlöksklyftor som trycktes in under skinnet på kycklingen, runt om kryddades det rikligt med himalayasalt, svartpeppar och curry. 
I med kycklingen i slowcookern och häll ca 1,5 dl vatten runt om, starta upp och efter 8 timmar har man en supermiddag klar😊
Till detta serverades sjögräsnudlar.

Tror det är andra gången under mina 8 år som jag äter dessa. Har tidigare ätit dem kalla och inte riktigt gillat det men såg i en artikel i dagarna att de var goda att värma. Testa måste man ju och dessa passar ju perfekt när kylen är tom på grönsaker under en striktare period👍🏻 blev glatt överraskad över smaken😃

Tur man inte alltid äter med ögat😉 för detta var inte det tjusigaste bilden som publicerats här. 

Smakade bättre än det såg ut iallafall! Önskar er en fortsatt skön kväll❤️

Sallad med handskalade räkor!

Kategori: Recept

En intensiv helg till ända🙏🏻 Jobbat både igår och idag, så landar med gott samvete i soffan ikväll tillsammans med familjen. Lyxade till det och köpte räkor som vi toppade vår sallad med! 


Kravmärkt ruccolamix, cocktailtomater, paprika, gurka, ägg och smörstekta champinjoner toppades med vitlöksdressing och handskalade räkor! Perfekt lchf-mat, snabblagat, lätt och kolhydratsnålt! 
Gudagod mat med bästa tänkbara sällskap tittandes på söndags-favorit programmet mästarnas mästare😊 med andra ord en grym avslutning på veckan! 
Må gott alles❤️

Fredagsfys, fredagsmys å vildsvinsburgare!

Kategori: Recept

Äntligen helg å helgen startas i vanlig ordning med fredagsfys tillsammans med IBF:s damer💪🏻💪🏻 Vilka krigare, startade med krypande uppvärmning, lite tabata i mitten för att sedan avsluta med lite stretch👍🏻

Ikväll serverades vildsvinsburgare😋 Maken fick ett paket vildsvinsfärs av en kollega igår så, det passade perfekt att fixa lite fredagsbugare! 

300 g vildsvinsfärs
300 g nötfärs 
1 ägg
1 finriven gullök
4 pressade vitlöksklyftor
1 tsk himalayasalt 
1/2 tsk svartpeppar
2 tsk chiliflakes
1/2 tsk cayennepeppar 
1 msk köttfond (eko) 

Blanda samman och forma till 4 burgare. Jag pressar mina i hamburgepress för att få ut så mycket luft som möjligt, slipper man få burgare som reser sig i mitten😉

Stek i smör ca 4 min/sida. Lägg på ostskivor de sista 2 minutrarna. 

Blanda till en vitlöksdressing, 2 dl créme fraiche, 3 msk majonnäs, 2-3 pressade vitlöksklyftor, himalayasalt och svartpeppar!

Vildsvinsburgaren serverades på en salladsbädd och toppades med rödlök och vitlöksdressing! 



Himmelskt gott och snabblagat! Passade perfekt till fredagsmyset hemma i soffan👍🏻

Önskar er en fortsatt härlig helg❤️

Boeuf Bourguigno!

Kategori: Livsstil

Blev väldigt förvånad i morse när jag insåg att jag sovit ända till 08.42😱 Kom dock på att det var ju sommartid igen så klockan var ju egentligen 07.42😉 
Efter långmys-frukost fixades kvällens mat! 
Boeuf Bourguigno i slowcookern.

2 kg fransyska skivas i bitar, ca 2*2 cm. Smörstek och lägg över i slowcookern. 
Lägg i 8-10 krossade vitlöksklyftor och ca 250 g hackad charlottenlök. 
Dela champinjonerna (500-600g) i fyra delar och stek tillsammans med 300 g strimlad rökt sidfläsk. 
Blanda samman med köttet och löken. 

Häll på en flaska rödvin och 3-4 msk köttfond, krydda med 2-3 lagerblad, salt, svartpeppar och toppa till sist med en stor knippe färsk timjan! 
Nu får slowcookern sköta resten medan vi är i skogen och grillar korv☺️ Tror faktiskt att slowcookern är den bästa investeringen någonsin. Fler recept kommer! 

Bild från dagens blåsiga men ack så mysiga grillplats☺️ och maten smakar alltid extra gott efter en promenad i friska luften (stormen😉)!

Mätta, nöjda och lite frusna tog vi oss hem till värmen igen! Väl hemma mötes vi av gudomlig doft av den mustiga köttgrytan som puttrar så fint i slowcookern 😊 Ser fram emot kvällens middag och ett glas Amarone i trevligt sällskap❤️
Fortsatt trevlig påsk💐🐣💛

Glad påsk💐🐣

Kategori: Livsstil

Tittar in och önskar er alla en fantastisk påsk🐣 Vi firar vår i Linghem med goda vänner❤️
Idag serverades en fantastisk grillad hamburgare av herrn i huset! Lätt att äta en lågkolhydratvariant, bort med brödet och lägg till massor av god sallad, ost och dressing! 

Till detta serverades ett glas Amarone🍷Proppmätta, nöjda och lyckliga myser vi vidare ikväll❤️
Fortsatt trevlig påsk vänner💐🐣💛

Dagar, veckor, månader...

Kategori: Allmänt

Hej Hallå! Dagar blir veckor blir månader😊 det var ett tag sedan jag skrev! Det har varit en intensiv tid för mig så har fått prioritera bort ett och annat för att få ihop livspuzzlet. 
Men sista tentan skriven, pendlandet till Stockholm är över, praktiken på Region Örebro län har startat, seriespelet i innebandy är över, hockey/innebandy säsongen närmar sig slutet och min rehab har börjat ge resultat😊 som sagt intensivt har det varit men ack så underbart🙏🏻 
Har dessutom tackat ja till nytt jobb och ny lägenhet😊 Så i juni 2016 börjar jag som upphandlare på Regionen och juni 2017 flyttar vi in i en nyproducerad lägenhet på Arlatomten. Allt känns toppen❤️ Har dessutom tack vare en inspirerande kollega anmält mig till Runacademy👍🏻 så nu ska jag förhoppningsvis utvecklas som löpare också, känns jättespännande! Mycket att se fram emot😃

Efter lite extrajobb på vårdcentralsjouren och en träningsmatch i innebandy med damlaget  kunde jag äntligen planera in en mysig matlagningkväll här hemma, känns som evigheter sedan jag unnade mig att laga mat med kärlek😉

Förrätt Champinjonsoppa 

500 g champinjoner 
3 gula lökar 
50 gram smör

Skölj champinjonerna och skiva i tinna skivor. Finhacka löken. 
Stek i smör tills all vätska är borta.

Lägg över 2/3 delar av champinjonerna i en kastrull låt resten ligga kvar i stekpannan.
Häll på 2-3 dl vispgrädde, mixa soppan slät med en stavmixer. Häll i ca 2 dl kycklingbuljong, smaka sedan av med himalayasalt och svartpeppar. 
Häll upp i tallrik och toppa med ruccola!


Stekt ankbröst med svampstuvning

Skär snitt i skinnet på ankbrösten, lägg filéerna i en kall torr panna och stek på medelvärme i ca 20 min. Ös filéerna med stekfettet från ankan ett par gånger minst.
Krydda dem med svartpeppar och himalayasalt, skinnet ska bli knaperstekt. 
Dra av stekpannan från plattan och sätt på locket, låt filéerna vila ca 10 minuter under lock.

Under tiden:
Fyll på med ca 1,5-2 dl vispgrädde i stekpannan (med 1/3 av de återstående champinjonerna) och låt puttra tills det tjocknar, smaka av med himalayasalt och svartpeppar. 

Servera med en spenat & ruccola. 

Magiskt gott kan jag meddela☺️ till detta serverades ett av mina favoritviner!


Detta märke är fantastiskt i både rött och vit👌🏻

Önskar er en fortsatt härlig lördag och jag ska försöka hinna uppdatera lite oftare än jag gjort sista tiden❤️

Som jag längtat efter...

Kategori: Träning

Haft en härlig dag idag😊 Först ett bra träningspass på Actic, blev några av mina rehab-övningar och 3 km löpning. Bestämde mig innan för att ställa hastighet 10 km/h och lutning 1,0. Rörde det inte en endaste gång😉 Träningen gick finfint så kör på lördag igen👍🏻 Varvar Actic varannan dag och hemma varannan, har fått en del övningar som jag lika gärna kan göra hemma. Tycker det är supersmidigt! 

Efter träningen fick jag äran att vara barnvakt åt världens sötaste J❤️ Så mysigt dock kände jag mig lite ringrostig. Hur underhåller man en 10 månaders... Vi löste det med att titta ut genom alla fönster, äta på alla leksaker vi hitta och läsa tidningar och reklam om och om igen👍🏻 Tror jag fick godkänt😉

På eftermiddagen hade jag ett efterlängtat möte med sjukgymnast nummer 2. Eller efterlängtat kanske var att ta i😉 Ogillar alla dessa behandlingar egentligen men man måste ju ha experthjälp när kroppen indikerar att något är fel! 
Så nu hoppas jag på att Arvid på City Kliniken kan hjälpa mig med ryggen. Vi har iallafall påbörjat och tillsammans med PT Maria Palmroth så ska vi nog kunna få ordning på denna obalanserade kropp! Fortsättning följer.....

Har fastat idag, tyckte att det gått på tok för länge sedan sist. Körde en 24 timmars och har varit både pigg och klartänkt idag👍🏻👍🏻👍🏻 Valde dock att behålla mitt morgonkaffe för att slippa huvudvärk☺️ 
Blev inspirerad av min bästis E att haka på hennes 5:2. Har inte testat det innan så det blir spännande att se hur kropp och knopp reagerar. Tänker under 2-dagarna köra helfasta, tror det passar mig bäst. Fortsättning följer även på denna....

Då jag kom hem sent från Sthlm igår så blev middagen inte förens 19, så dagen blev lite lång idag... Väntade och väntade på att få äta igen😉
Serverade ikväll en härlig KRAV sallad, trodde att jag skulle få behålla den själv men ack så fel jag hade! Salladen försvann i ett nafs😂

En stor skål med:
Babyspenat
Spetspaprika
Gurka
Tomat
Alfalfagroddar
Rödlök
Fetaost

Till salladen serverades en vinegrett gjord på:
1 pressad citron
0,75 dl olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk himalayasalt 
2-3 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar 

Häll allt i en flaska och skaka kraftigt! 

Som jag har längtat efter sallad, har ju nästan bara ätit spenat, blomkål och broccoli sista tiden☺️ och att lyxa till med fetaost var ju pricken över i:et😃 

Kanske kan tänkas bli en sallad som tillbehör till morgondagens kycklingfilé tillsammans med en tzatziki!?

Nu blir det myskväll i soffan med familjen❤️ Må gott😘

Kinagryta och blomkålsris

Kategori: Livsstil

Första dagen avklarad i Stockholm pust, somnade som en stock på tåget under hemfärden😴 Man är inte riktigt van vid att gå upp vid 04.50! Men lägga sig tidigt ikväll så är rutinerna tillbaka snabbt igen☺️

Igår lagades det kinagryta👍🏻 så skönt att ha maten klar när man kommer hem från skola och jobb. Dessutom så smakar grytor betydligt bättre dagen efter☺️.

Kinagryta 

700 g lövbiff KRAV
2 finrivna gula lökar
4 finhackade vitlöksklyftor
1 msk kalvfond
2 msk potatismjöl KRAV
ca 4 dl vatten
2 msk kokosfett
Svartpeppar & himalayasalt 
1 msk soya Kung Markatta

Strimla lövbiffen och stek i kokosfett. Koka under tiden upp 3 dl av vattnet tillsammans med lök, vitlök, kalvfond, soya & kryddor. 
Skaka sedan samman 1 dl vatten med 2 msk potatismjöl. Häll sedan med tunn stråle i potatismjölsvattnet under omrörning, häll inte i allt utan ta lite i taget till du fått önskad konsistens. 
Lägg sedan i köttet och låt puttra på svag värme i ca 15 min. 

Under tiden koka upp 1 liter saltat vatten. Riv blomkålen i matberedaren och lägg det i det kokande vattnet. Låt endast koka upp och häll sedan av vattnet. Låt ånga av några minuter. 
Under tiden, häll i en påse tinade frysta wokgrönsaker i kinagrytan och låt puttra några minuter till. 

Jag brukar smaksätta mitt blomkålsris med smör, så blanda i ca 50-75 gram smör. 

Supergott och mört med lövbiff☺️ Synd bara att man inte kan få tag på eko wokgrönsaker... Men det kommer väl i framtiden så tålamod😉 Det mesta var dock KRAV så jag är nöjd ändå! 

Som sagt trött som jag är efter första skoldagen så unnade jag mig lite spa, lermask och såpabad🙏🏻 Gör gott för trött kropp😊
Nu väntas snart sonen hem efter simskolan så då hoppar vi i säng medan make och dotter drar på innebandyträning👍🏻 Rättvist va!?😉

Och på tal om innebandy så briljerade dottern på innebandymatcher igår, det slutade med att hon blev matchens lirare och vinst med 12-1🏆 Grym dotter och grymt lag! På lördag laddas det för bortamatch💪🏻💪🏻

Må gott alles❤️

Gudagod fisksoppa!

Kategori: Recept

Lagade en sån fantastisk middag idag, blev mäkta förvånad själv😉. 

Kokade fond på skal från Vätternkräftor, jag sparar alltid mina skal från skaldjur oavsett vart jag är. Maken skämdes nog lite över sin fru när hon pedantiskt samlade ihop alla skal från kräftorna under kräftskivan. Kan tillägga att ingen annan gjorde det och jag tror (hoppas) att jag skötte det snyggt så ingen märkte något! 
Gott är det i alla fall med hemkokt fond och enkelt är det också!

Jag fräser hackad lök tillsammans med skalen i rikligt med smör några minuter. Sen fyller jag på med hälften vitt vin och hälften vatten så att det precis täcker skalen. Sen får det koka i ca 1 h på medelvärme. Efter det är det bara att sila av. Brukar frysa in häften till en annan gång. 
Barnen är inte direkt förtjusta i att mamma kokar fond hemma, de påstår att det luktar illa😉

Hemma hos oss lagas det ju både mejerifritt (dock används smör) och med mejerier, så det blev två soppor! 

Fiskgryta med kokosgrädde 

300 gram torsk
300 gram lax 
1,25 dl fond
2 dl kokosgrädde
50 gram smör
1/2 citron, både saft och rivet skal
2-3 finhackade vitlöksklyftor
Svartpeppar
Himalayasalt 
Cayennepeppar 
2-3 msk finhackad dill

Koka upp kokosgrädde, fond, vitlök och citron. 
Krydda efter tycke och smak med salt, peppar och cayenne. 
Smaka av! Låt puttra på svag värme ca 15 min. 
Tillsätt smör och dill, låt puttra ytterligare 5 min. 
Skär fisken i tärningar och lägg dem i grytan, låt koka upp och stäng sedan av platan. Låt stå på eftervärme (bör ej koka för hastigt, dra då av kastrullen från plattan). 

Till fiskgrytan serverades stekt lök och fänkål. Skiva lök och fänkål i tunna strimlor, stek på medelvärme i rikligt med kokosfett. Det tar nästan 40 min att få den fint gyllenbrun. Men värt varenda minut😊
Lägg upp fiskgrytan och toppa med fänkålen, smaklig spis👌🏻 Jag älskar ju chiliflakes så det toppades med det också! 


Sopporna är gjorda på samma sätt så bara hälla i den gräddsort man föredrar! 

Galet gott var det och två portioner slank ner, jag kunde inte låta bli😉 Rätten godkändes även av övriga familjemedlemmar👍🏻 Inte illa det inte! 

Hur går det med min träning då... Var en sväng till Slottsgatan efter lunch idag, tränade med andra ord inte i fasta. Märker faktiskt inte så stor skillnad på orken... Så jag kör på med blandad uppladdning ert tag framöver. Imorgon vankas Funktional toning med svägerskan och på fredag morgon ska hon köra ett andra PT-pass med mig! Veckan är uppbokad med träning, lyckliga jag🙏🏻😃 Hoppas få ordning på ryggen snart, diskbråck verkar det inte vara, så just nu läser jag allt jag kommer över gällande artros i rygg! Får se vad jag kommer fram till!?!

Önskar er en god natt❤️

Nytt år!

Kategori: Livsstil

Haft härliga, lata & mysiga vinterdagar med familjen❤️
Starta nyårsaftonen med födelsedagssång på engelska (fråga mig inte vart den idén kom ifrån😂) och födelsedagsfrukost på sängen för sonen som fyllde 9 år.
Sen rullade dagen på i en rasande fart😃 Skridskoåkning, korvgrillning och födelsedagsfika på dagen! 

Till kvällen blev det trerättersmiddag med familj och vänner! Då Max inte gillar jordärtskockssoppa som serverades till förrätt, så fick det bli hummer till honom. 
Till varmrätt blev det ryggbiff & potatisgratäng för icke lchfare😉 och rökt lax (som svågern fixat) och fänkålsgratäng till oss övriga! 
Supergod lax som passade perfekt ihop med fänkålen👌🏻 Kommer helt klart att ätas igen! 

Tyvärr blev det inga matbilder tagna denna gång... Folk i min omgivning har tröttnat lite på att det alltid ska tas bilder precis när man ska slå sig ner för att äta😉 tänkte att jag snällt låter bli att fota under nyårsmiddagen!

Till efterrätt bjöds det på hemgjord glass med smak av mango, botten av hasselnötter och toppat med frukt (sharon & kiwi). 

En fantastisk middag i härligt sällskap❤️ 

Året avslutades med att titta på nyårsraketer och så skålades det med Bollinger🍾!  

Så nu ser vi med glädje fram emot 2016 och är övertygade om att det kommer bli ett fantastiskt år🙏🏻 Positiv inställning leder till positivt liv😉❤️
Startade 2016 med bobåkning och snögubbsbygge☺️ 



Fantastisk träning att springa upp och ner för pulkabackar och att dra sonen på boben till och från backen👍🏻 Härliga vinterdagar med frisk luft och massa rörelse😃

2016 kommer bli ert striktare år än mina två sista samt kommer jag att lägga in mer fasta än tidigare. Min kropp behöver minimalt med stress och massa avlastning, så dessa två punkter ska uppfyllas under detta år! 

Startade med en MBC i morse😋 Har nog bestämt mig för att fortsätta unna mig mitt morgonkaffe. Älskar min morgonkopp och det är ett perfekt sätt att få i sig extra mycket fett! 

Efter drygt tre timmar började jag känna mig hungrig så det fick bli en frukost/lunch bestående av två stekta ägg och 1,5 dl stekt köttfärs. 

Har håller mig mätt i 4 h till på denna frukost/lunch, än är jag inte hungrig och tanken är att vänta in hungerkänslorna😊 Vill styras av hormoner igen och inte av ett beteendemönster som samhället skapat åt mig...

Ser med spänning fram emot ett balanserat och hälsosamt 2016❤️ Hoppas ni blir inspirerade av att göra det samma av ert 2016😊 Ta hand om er❤️

Det lugna jullovet😁

Kategori: Livsstil

Julen är förbi och imorgon vankas nyårsafton! Tyckte den 16 december att mitt jullov kändes som att jag skulle vara ledig en evighet, men så känner jag inte i dagsläget! Dagarna har varit fyllda med en massa måsten, så min vision att vila upp mig förblev just en vision... 

Julafton tillbringades med min familj på förmiddagen och makens på eftermiddagen/kvällen. En fantastiskt mysig dag i gott sällskap❤️ 

Juldagen blev det sedvanlig bio med maken, barnen och min svägerska och hennes make. Såg Tsatsiki, farsan och olivkriget. Lite långtråkig film men ändå en gullig historia om att ingenting är omöjligt🙏🏻 
Kvällen spenderades hemma i lugn och ro med ett stort pussel, stort för oss iallafall, hela 1000 bitar.
Kan säga att det tog ett par dagar😉
Men det är lite tradition att lägga pussel under julen, mysigt att umgås i det tysta och hjärngympa får man på köpet😃

Annandagen var jag medbjuden till Actic Haga för att delta på ett maratonpass🙈 Valde att fasta som jag gjort de övriga dagarna fram till kl 12-13. Dock hade jag med mig en kokosvatten i reserv ifall jag skulle bli matt. Passet gick helt ok, det enda jag kan ha synpunkter på var det snabba tempoväxlingar som var med i GRIT Cardio, hängde inte riktigt med där😂 Kan hända att jag testar det igen....?! Eller så håller jag mig till de lite lugnare varianterna, bodypump, CXWORX & bodybalance☺️ roligt var det iallafall och träningsvärk kom som ett brev på posten dag 1 & 2💪🏻💪🏻😃

Har även hunnit med en tur till Finland, min lilla mormor som fyller 100 år om två dagar drabbades tyvärr av en liten TIA innan jul. Så hundraårskalaset som var tänkt på nyårsafton blev inställt och jag valde att åka och besöka henne tidigare❤️ Tog båten över med mor och far på söndagen och valde sedan att ta flyget/tåget hem på måndagskvällen. Var väldigt smidigt att ta sig mellan Helsingfors & Örebro, på 6 h var jag hemma! Betydligt smidigare än att åka båt t&r då hade jag inte varit hemma förens tisdag runt 14 tiden👍🏻 och SJ höll sina tider😉

Igår njöt vi av vintern som äntligen kom, det firade vi genom att åka lite bob i Lillån tillsammans med svägerska och barn! Äntligen lite snö och kyla, dock hade jag på tok för lite kläder på mig. Har ingen rutin på kläder efter väder😉

Idag serverades KRAV kyckling!

Smaksatte den med hemgjord grillolja, vitlöksklyftor & smör. 
Skiva 5 vitlöksklyftor i tunna skivor. Tryck upp smörbitar och vitlöksskivorna under skinnet på kycklingen. 
Blanda 0,5 dl olivolja och 2 msk soya. Häll sedan på kryddorna:
1 tsk vitlökspulver 
1 tsk lökpulver
1 tsk chilipowder 
0,5 tsk curry
1 krm cayennepeppar 
2 krm malen svartpeppar 
1 tsk himalayasalt 
Blanda samman allt och gnid in kycklingen med oljan. 
Tillaga i 175 grader i 1,5-2 h eller tills innetemperaturen är 70 grader. 

Till kycklingen serverades ugnsbakad sötpotatis, även den kravmärkt!

Den lagades tillsammans med kycklingen, picka små hål i skalet med en potatissticka.

Smakade toppen! 
Tack en en gång Coop för att ni alltid levererar KRAV produkter🙏🏻 det enda på tallriken idag som inte är kravmärkt var isbergssalladen. Man kan ju inre få allt😉 Jag är iallafall otroligt tacksam för att jag kan välja bra alternativ både för mig själv, familjen, miljön och djuren! 

Imorgon vankas kalasdag och nyårsafton! Sonen fyller 9 år och det firas från morgon till kväll, fullt ös dagen lång! Får se om jag hinner uppdatera er imorgon, om inte så önskar jag er alla ett Gott Nytt och Hälsosamt År 2016❤️ Ta hand om er😘