Fredagstacomys :-)
Kategori: Recept
Man ska dock absolut inte använda sig av den färdiga tacokryddan som finns att köpa då den innehåller massor med olämpliga ingredienser.
Här kommer listan på ingredienser: Druvsocker, salt, lök, modifierad stärkelse (potatis), chilipeppar, spiskummin, vitlök, potatisfibrer, oregano, paprikaextrakt, arom, klumpförebyggande medel E551, citronsyra, maltodextrin, jästextrakt.
Tillsatser man alltid bör undvika är maltodextrin och jästextrakt! Mycket onödiga tillsatser i denna påse.
Kommer snart ett längre inlägg om tillsatser och hur de påverkar vår hälsa!
Hemgjord tacokrydda:
1,5 tsk salt
2 tsk chilipeppar
2 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1-2 krm cayennepeppar
Satsen blir lagom till ca 600-700 g färs
Kvällens tillbehör: Sallad, tomater, gurka, spetspaprika, rödlök, fetaost, riven prästost, hemgjord guacamole, KRAV majs och självklart ett glas KRAV-märkt rödvin.
Hemgjord Guacamole
1 avokado
1 vitlöksklyfta
2 dl creme fraiche
Svartpeppar och salt
Mixa avokado och vitlök. Tillsätt kryddor och sist creme fraichen. Blanda försiktigt så att den inte blir lös och rinnig.
Smaklig tacokväll :-)
