Timjan- och citronkyckling!
Kategori: Recept
Idag lagas det kyckling i ugn med smak av timjan, citron och vitlök. Det luktar gudomligt :-)
4 kycklingfileer
1/2 pressad citron
1-2 pressade vitlöksklyftor
0,5 dl olivolja
1-2 tsk timjan
Salt & svartpeppar
Blanda saften från citronen med olivoljan och kryddorna.
Lägg kycklingfileerna i en ugnsform, häll blandningen över och vänd runt fileerna.
Tillaga i ugnen 150 gader 35-40 min. Låt kycklingen svalna i oljeblandningen.
Till detta serverade jag vitkålssallad.
ca 7 dl finriven vitkål
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
Salt & svartpeppar
Blanda creme fraiche, majonnäs och kryddor. Lägg i vitkålen och blanda runt!
Lite fettsnålt kanske men det löser man lätt genom att tillsätta 2-3 msk majonnäs till extra bara för att det är gott ;-)
Den här rätten kan jag rekommendera att ta med sig när man är på resande fot och inte har tillgång till att värma mat. Supergod och saftig kyckling även kall.
Smaklig måltid!
