lchforebro.blogg.se

Idag fixades hemgjorda hamburgare, smakade fantastiskt gott! Jag brukar blanda ut vildsvinsfärsen med nötfärs för att få den lite fastare.

500 g vildsvinsfärs

500 g nötfärs

1 ägg

1äggula 

1 stor finriven gullök

2-3 pressade vitlöksklyftor

1 tsk Himalayasalt

0,5 tsk svartpeppar

2 krm cayennepeppar 

Chiliflakes efter tycke och smak

Blanda samman allt och forma till hamburgare (blir ca 7-8 st)

Jag använder mig av en hamburgepress, då pressas all luft ur och man slipper hamburgare som "bubblar" upp. 

Stek i smör ca 3 min/sida. 

2-3 palsternackor/person

Klyfta palsternackan, värm ca 2 msk kokosfett (utan smak) i en stor kastrull. Lägg i palsternackspommesen och vänd runt så allt blir inoljat. 

Lägg över på en plåt med bakplåtspapper och salta efter tycke och smak. Tillaga i ugnen på 225 grader ca 25 min. 

1 pkt fetaost

2 dl gräddfil

Svartpeppar 

Chiliflakes

Himalayasalt 

Mosa fetaosten, blanda sedan i resten av ingredienserna. 

Mätta och nöjda efter denna goda fredagsmiddag😃 så nu blir det soffmys resten av kvällen! 

Önskar er en fortsatt härlig kväll och ta hand om er❤️