Vegetarisk lchf
Kategori: Recept
Har inte rent energimässigt känt någon skillnad men magen har varit gladare😊 Och ett plus till är att det smakar fantastiskt!
Idag bjöds det på stekta grönsaker toppat med mozzarella och valnötter:
1 morot
1-2 dl riven blomkål
1 gullök
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 grön chili
Svartpeppar och örtsalt
Riv blomkålen i matberedaren.
Hacka chili och vitlök, strimla lökarna.
Skala moroten och fortsätt sedan att strimla moroten med potatisskalaren.
Smält ca 2 msk kokosfett i stekpannan och lägg i grönsakerna.
Krydda efter tycke och smak.
Stek på låg värme några minuter.
Lägg upp på tallriken och toppa med valnötter och mozzarella.
Smaklig måltid!
