Hemkokt fond!
Kategori: Recept
Fonden kokas ikväll så vi slipper lukta matos när det är dags att klä upp sig😉 å så slipper vi doften i huset också!
1-2 gula lökar
Skal fr ca 1 kg räkor
Skal fr ca 1 kg kräftor
0,5 l vatten
1-2 dl vit torrt vin
Rikligt med salt
Koka ca 40 min. Häll av vätskan och låt reducera ner till ca 1/3 återstår.
All fond går inte åt imorgon men när man ändå kokar kan man ju passa på att koka lite extra👍
Går utmärkt att frysa in som iskuber!
Imorgon hälls grädde & vit vin i fonden. Sedan tillsätts vitlök, chili och torskrygg i tärningar. Får puttra med ca 5-6 min.
Soppan toppas med räkor, kräftor, hummer och musslor.
Och till detta kommer serveras vispat smör och surdegsbröd.
Resultatet får ni imorgon!
Önskar er en god natt❤️ Ses imorgon👋
