Knäckis med smak av pepparkaka!
Kategori: Recept
Hittade ett bra glutenfritt knäckisrecept som jag smaksatte med pepparkakskrydda👍
Knäckis med pepparkakssmak
2 dl blandade frön (sesam-, pumpa- och linfrön)
1 dl hirsflingor
2 dl bovetemjöl
1/2 tsk salt
2 1/2 dl kokande vatten
1/2 kokosfett (utan smak)
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda de torra ingredienserna, smält kokosfettet i det varma vattnet.
Blanda samman allt och lägg smeten/degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut tunt. Blir en stor plåt.
Grädda i 60-70 min. Efter ca 20 min, ta ut och skär knäckisen i lagom stora bitar, grädda klart!
Sänk sedan värmen till ca 100 grader med ugnsluckan på glänt och torka klart knäckisen. Tar ca 1-2 h till.
Supergott som tillbehör till julens goda ostar!
Önskar er en fin dag❤️
