Onsdagslyx efter cykelturenđ
Kategori: Recept
Till lunch bjöds det pĂ„ currykyckling & sötpotatis, mumsđ
Skiva sötpotatisen ca 0,5 cm tjocka skivor. Blanda runt sötpotatisen med rapsolja i en skÄl och sprid sedan ut dem pÄ en plÄt med bakplÄtspapper. Salta med Himalayasalt och tillaga i ugnen 225 grader ca 20 min.
Stek valfri mÀngd fÀrsk kycklingfile i kokosfett. Krydda med salt, svartpeppar och curry.
LÀgg upp pÄ vackert vis för man Àter ju med ögat ocksÄ, jag toppade med extra rapsolja och chiliflakes.
Smakade gudomligt med sötman frĂ„n sötpotatisenđ
Trevlig onsdagâ€ïž
