Kyckling till lunch!
Kategori: Recept
Blev en hel del mat över vilket resulterar i massa matlådor😊 toppen för mig att ta med till Sthlm!
Idag blev det ruccolakyckling med fetaostsallad!
Marinera kycklingfiléerna i ca 1 h i 0,5 dl olivolja, 3 pressade vitlöksklyftor, salt och svartpeppar.
Tillaga i ugnen 150 grader ca 40 min. Låt kycklingen svalna i oljan.
Mixa 70 gram ruccola, blanda i 2 dl créme fraische och smaka av med salt och svartpeppar.
Skiva kycklingen tunt och blanda med créme fraischen!
Toppa en stor salladstallrik med kycklingen och andra favorittillbehör👍
Önskar er en fortsatt skön måndag❤️
