Pestobakad lax
Kategori: Recept
Var pĂ„ en förelĂ€sning med Zarah Ăberg för ett tag sedan och hon rekommenderade att man skulle satsa pĂ„ kravmĂ€rkt lax i första hand. Den innehĂ„ller en bĂ€ttre balans mellan omega 3 och omega 6 och eftersom den Ă€r odlad sĂ„ innehĂ„ller den mindre tungmetallerđđ»đđ» SĂ„ det finns mĂ„nga fördelar med att vĂ€lja klokt, det vill sĂ€ga att alltid vĂ€lja kravmĂ€rkt nĂ€r det finns!
Pestobakad lax
4 laxfileer
1 dl riven parmesan
2-3 msk pesto
1 dl créme fraische
Banda samman parmesanost, pesto och créme fraische.
LÀgg laxen pÄ en skiva smör i en ugnsform. Toppa laxbitarna med pestoröran.
Tillaga i ugnen 175 grader ca 20 min.
Till laxen serverades ett par nÀvar fÀrsk kravmÀrkt babyspenat!
SĂ„ gott och enkelt!
Ta hand om erâ€ïž
