Currykyckling i ugn!
Kategori: Recept
DÄ fredagarna spenderas i innebandyhallen sÄ blir det tidig middag hemma hos oss.
Idag lagades currykyckling i ugn:
LÀgg ca 5-6 kycklingfiléer i en ugnsform. Krydda med svartpeppar.
Koka ihop:
3 dl grÀdde
3-4 msk fÀrskost (Arla)
1/2 dl soya
Krydda med curry, cayennepeppar och lite mer svartpeppar efter tycke och smak!
HÀll blandningen över kycklingen och tillaga i 175 grader ca 1,5 h.
Till kycklingen serverades blomkÄlsris!
BlomkÄlsris
Riv ett blomkÄlshuvud i matberedaren. Koka upp en kastrull med saltat vatten och lÀgg i blomkÄlsrivet( jag sparade hÀlften till min couscous) lÄt koka upp. HÀll av vattnet och Änga av blomkÄlen ett par minuter, smÀlt i ca 50 gram smör.
Smakade fantastiskt, kycklingcurry Ă€r en stor favorit hĂ€r hemmađ
Imorgon blir det dop för syskonbarnet och jag har fÄtt Àran att baka mina kolakakor till gÀsterna. SÄ det blir mitt fredagsnöje, medan son och make far ivÀg pÄ innebandy!
Förhoppningsvis Àr jag fÀrdig med bakandet nÀr de kommer hem, dÄ hinner vi med lite mystid i soffan ocksÄ innan det Àr dags för sÀngen!
Ănskar er en hĂ€rlig fredagskvĂ€llâ€ïž
